雞蛋有補腦益智，提高免疫力的作用，和配方奶搭配，補鈣效果比普通的雞蛋羹強多了。沾一點自制的番茄醬，補充維C的同時，還能讓蛋羹別有一番風味，酸酸甜甜、入口即化的口感寶寶肯定愛吃~
食材：
配方奶50毫升，雞蛋1個（約50克），食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量。
步驟：
1、取一個空碗，磕入雞蛋，攪拌均勻。
2、在蛋液中倒入同比例配方奶。
3、取一容器，四周和底部刷油。
（這裡用什麼油都可以，最好是味道淡點的油，只是為了方便脫模，不喜歡塗油的寶媽也可以放一張烤箱用紙。）
4、把攪拌好的蛋液篩入容器內。
（過篩後的蛋液會更細膩，做出來的蛋羹才會更嫩滑。）
5、蒸格中放上一塊蒸布，可以用家裡的毛巾代替。
（蒸布可以讓蛋液受熱緩慢且均勻，蒸出來沒有蜂窩。）
6、將蛋液放入蒸鍋中，蓋上盤子。
（蓋小盤子可以防止水汽迴流）
7、中火蒸15分鐘。關火燜5分鐘。
8、蒸好後的蛋羹，靜置冷卻後倒扣脫模。
9、切成適合寶寶抓取的形狀和大小，Q彈的雞蛋小方就大功告成啦！
是不是很簡單呢？屏幕前的寶媽你學會了嗎？
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