老茶客口中的口糧茶是什麼?

茶起源於我國,被譽為我國的國飲。它是我們華夏民族勤勞的勞動人民對中國飲食文化的貢獻,也是我們中國人民對世界飲食文化的貢獻。

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

茶在我們的生活中被視為一種享受,健康的良藥,提神的飲料,友誼的紐帶,文明的象徵,優雅的代名詞。

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

我們擁有這樣博大精深的茶文化,在傳承和發展的過程中衍生出許多說法和名詞。今天我們要給大家介紹的就是老茶客常說的口糧茶到底為何物。

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飲茶習俗

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清雅怡和

茶葉以沸水沖泡,順乎自然,清飲雅嘗,尋求茶的原味,重在意境,這是茶的清飲的特點。我國江南地區的綠茶、北方的花茶、西南的普洱茶、閩粵一帶的烏龍茶以及日本的蒸青茶均屬此列。

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兼有佐料風味

其特點是烹茶時添加各種佐料。如邊陲的酥油茶、鹽巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶,又如歐美的牛乳紅茶、檸檬紅茶等,均兼有佐料的特殊風味。

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多種享受

即指飲茶者除品茶外,還備上各種精美的糕點,伴以歌舞、音樂、書畫、戲曲等。如北京的"老舍茶館"。

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除此之外,為適應現代的快節奏生活,出現了茶的現代變體:速溶茶、冰茶、液體茶以及各類袋泡茶。這些茶雖不能稱為品,卻不能否認這是茶的發展趨勢之一。

世界各地不同的飲茶習慣

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早在清朝我們的茶就遠銷海外,現在全世界有一百多個國家和地區的居民都喜愛品茗,且各國的飲茶方法各不相同,各有千秋。

國內

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華北

華北地區的代表自然是北京,老北京人愛飲茉莉花茶,喝茶對茶具頗為講究,有一定規格。

普通人家沏茶多用茶壺,一個黃銅茶盤子,上擺一把細瓷茶壺,配六個同色花樣小茶杯。

茶葉罐、蓋碗,需是成套的,蓋碗是給貴客或家中老人用的。

北京人還喜愛用小紫砂壺棒在手裡喝茶,一邊聊天一邊喝,一邊玩一邊飲。

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華東

華東地區飲茶從品茶環境、茶具、水質、用茶種類到斟飲的各個程序均有考究。

杭州注重“人盡天然”,達到人與大自然和諧相處的一種境界。

茶藝上以閩南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最見功夫。

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西南

西南地區的茶客喜歡喝用“普洱茶”沖泡而成的“三道茶”;講究水好,茶好,茶具好,泡茶特別喜歡用大盅。

正宗的川茶館應是紫銅長嘴大茶壺、錫茶托、景瓷蓋碗,成都人生活比較休閒隨心,對喝什麼茶並沒有什麼講究,舒適和自在就行。

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華南

華南地區飲茶並無太多禮儀上的講究。唯獨每逢別人為自己斟茶時,大家都會習慣性地屈曲食指和中指輕叩桌面,以致謝意。

客人想繼續喝茶 ,茶杯中留些茶水,主人見了會繼續加茶水,如果將茶水全部倒完,主人認為 你不再喝了,也就不給你加茶水了。

潮汕功夫茶是廣東潮汕地區獨特的飲茶習慣。“功夫茶”對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。

國外

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英國

英國各階層人士都喜愛茶,幾乎可稱為英國的民族飲料。他們喜愛現煮的濃茶,並放一二塊糖,加少許冷牛奶。

英國人根據自己的口味拼配,形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成公爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of jasmine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。

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美國

美國人飲茶的習慣是由歐洲移民帶來的,美國人生活節奏很快,喜歡方便快捷的飲茶方式,所以以冰茶、速溶茶要水罐頭為主。美國的飲茶習慣有清飲與調飲兩種,大多喜歡在茶內加入檸檬、糖及冰塊等添加劑。

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加拿大

加拿大人泡茶方法較特別,先將陶壺燙熱,放一茶匙茶葉,然後以沸水注於其上,浸七、八分鐘,再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常會加入乳酪與糖。

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俄羅斯

俄羅斯人泡茶,每杯茶會常加一片檸檬,也有用果漿代檸檬的。在冬季則會加入甜酒,預防感冒

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北非

北非的薄荷茶。北非人喝茶,喜歡在綠茶里加幾片新鮮薄荷葉和一些冰糖,飲時清涼可口。有客來訪,客人要將主人向他敬的三杯茶喝完,才算有禮貌。

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南美

南美的馬黛茶。南美許多國家,人們用當地的馬黛樹的葉子製成茶,既提神又助消化。他們通常是用吸管從茶杯中慢慢品味的。

一位老茶客每天要喝掉多少口糧茶?

口糧茶通常指性價比較高的日常喝的茶。這種說法一般常見於老茶客口中,指代的是品質較好,口味濃淡滿足需要,性價比高的適合作為日常消耗必需品的茶葉,一般這種茶葉做到了品質和價格的平衡。

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

比喻像我爸這種喝了二十幾年茶的老茶骨,只要有空閒就茶不離手的,一天消耗的口糧茶就能達到60克左右(耐泡度不高的茶,如:綠茶、白茶等)。喝茶時間少或者喝耐泡度高的茶也能消耗掉30克左右。

高性價比口糧茶——古樹純料

口糧茶對於老茶客來說跟一日三餐是一樣重要的,消耗的量自然比較大,所以很多老茶客近幾年都轉向普洱古樹茶。

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古樹茶生長環境優越,內含物豐富,價格也有很多適中的,同時還具備品飲價值和收藏價值。

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

普洱古樹茶比其他六大茶類的茶耐泡度都要更高一些,基本上到十五、六泡還有味道,可以說是口糧茶的最佳茶選了。

適茶為珍

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

普洱茶受到越來越多朋友的喜愛,普洱茶的種類有很多沒有固定的味道,我們不能是普洱茶就喝,只有適合自己的茶才是最好的茶,才能更好地發揮它的保健養生功效。

老茶客的人生態度

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

茶如人生,人生如茶。茶其實跟我們人很像,從出生、成長、採摘到被製成茶銷售,再到成為杯中之物的經歷和我們人是一樣的,都是從出生在父母和學校的保護和教育下慢慢成長。

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普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

步入社會會遇到“殺青”“揉捻”“渥堆”“蒸壓”這些磨難和煎熬,成為優質“好茶”的人,在自己的領域熬出頭了;成為中等品質茶的人,過得還算愜意,比上不足比下有餘;成為品質較低茶的人,平平庸庸,碌碌無為;成為無法成為茶的人,他拋棄了生活生活亦拋棄了他。

還是老話說得好:吃得苦中苦方為人上人。

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

對老茶客來說:茶無貴賤,只要是自己中意喜歡的,能夠喝出其中的味道的茶都可以說迴歸到了喝茶的本質。

在守候的過程中感受到心性的變化,浮躁的心慢慢柔和、細緻,更能享受茶葉的淡泊與美好。

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

普洱阿清|老茶客口中的口糧茶是什麼?

喝茶有益,喝茶有禮,喝茶有道。

茶葉無好壞,只看你與這款茶是否有緣,如果你遇到了,請好好待它!歲月不是童話,經歷過才是人生,適茶為珍!


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