在家做鱼香肉丝的做法，营养美味，年夜饭做给家人吃
用料：
主料：红泡椒100克 木耳100克 里脊肉150克 泡姜1块
辅料：大蒜1个 青笋1根 白糖2勺 葱2根 陈醋2勺 料酒1勺 香油1勺 淀粉35克
鱼香肉丝的做法
1.
红泡椒剁碎，里脊肉切丝以后用淀粉和盐腌制片刻、青笋切丝，木耳切丝
2.
准备材料:大蒜和葱花切末，拿一个碗调入：盐、鸡精，白糖，料酒，酱油，陈醋，香油，红薯淀粉
3.
锅里放入油四成热放入泡椒碎，泡姜碎，，豆瓣酱炒香
4.
然后放入肉丝滑散开来
5.
在放入大蒜末，青笋丝，木耳丝炒均
6.
在放入大蒜末，青笋丝，木耳丝炒均
7.
倒入事先调制好的调料，炒均.
8.
最后放入葱花，炒均收汁亮油即可
鱼香肉丝成品图
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