在首爾——如何正確的吃烤肉

在首爾——如何正確的吃烤肉


在首爾——如何正確的吃烤肉


在首爾——如何正確的吃烤肉


在首爾——如何正確的吃烤肉


沒有什麼煩惱是一頓烤肉解決不了的,如果有,那就兩頓!而精緻的韓國烤肉,虜獲了無數吃貨的胃。

NO.1 五花肉


在首爾——如何正確的吃烤肉


吃烤肉必點的就是五花肉,烤肉的豬五花,每一片都很厚實,紅白相間,紋路清晰可見。

接觸到高溫的烤盤,馬上就能聽到五花肉滋滋的聲響,看著五花肉慢慢的蜷縮,恨不得馬上將它吃下肚!


在首爾——如何正確的吃烤肉


NO.2 辣白菜


在首爾——如何正確的吃烤肉


辣白菜幾乎桌桌必點,經過了秘製韓式辣醬的醃製,讓白菜的風味更甚!烤肉+辣白菜+生菜,塞進嘴裡,肉與菜相互交融,又解膩又過癮~


在首爾——如何正確的吃烤肉


NO.3 石鍋拌飯


在首爾——如何正確的吃烤肉


石鍋拌飯蔬菜和肉搭配得恰到好處!用勺子一拌,香味爭先恐後四散開來,食慾一下子就被開啟,吃完更是心花怒放!韓國料理的口碑不是白給噠!

NO.4 參雞湯


在首爾——如何正確的吃烤肉


吃了這麼多肉,當然要喝點湯來解解膩啦~

參雞湯是最具代表性的韓國宮庭料理。入口清爽鮮美,營養價值極高。經常食用可以滋補、養生、美容、去燥,而且熱量低無需擔心身體發胖。

NO.5 蔥煎餅


在首爾——如何正確的吃烤肉


當我在菜單上看到這個名字的時候,我的心底就響起一個聲音:必須點!

煎餅用料十足,顏色金黃,柔軟筋道的煎餅鮮香美味,沒有過度的鹽分來提味,原料本身的味道就是最好的調味劑。煎餅配有辣醬,配上辣醬那微辣的口感讓你直呼再吃一點,再多吃一點,不知不覺的一大塊便已下肚。

最後來聊聊吃烤肉的一些正確方式~


在首爾——如何正確的吃烤肉


在首爾——如何正確的吃烤肉


1. 在韓國,吃烤肉是一項團體活動,一個人去店裡,店家會毫不猶豫的拒絕你。

2. 點餐是按照“人份”來點的,一人份肉大約180g,當然結賬也是按照點了多少人份來計算的。

3. 吃完烤肉會沾上很重的烤肉味,如果你接下來還想出去浪,一定要提前把外套收納好。(敲黑板劃重點~)

4.烤肉好不好吃,一看肉質,二看火候。大多數店家都會幫客人烤肉,所以你只要選肉就好。從產地上看,有著“身土不二”情結的韓國人最愛國產豬肉和韓牛,這也是為什麼韓國國產肉價格貴過進口肉的原因之一。豬肉牛肉可以細分為許多部位,作為吃貨最常選的三個部位:五花肉、豬頸肉和外裡脊肉。

5.烤肉一般直接蘸醬料吃,或用生菜包肉吃。建議先嚐一塊原味烤肉,感受醇正肉香,之後可以按照自己的喜好來吃。

6.韓國烤肉店內最常見的調料是香油和調味過的鹽,一般店裡還會搭配幾種烤肉蘸料。

7.韓國人最常用生菜和蘇子葉包烤肉吃。蘇子葉也叫紫蘇葉,類似我們的香菜,有一種不是所有人都能接受的特殊芳香味。韓國人菜包肉的吃法通常是在手掌中攤開一片生菜葉或是蘇子葉,放上一片蘸過醬料的烤肉,然後加入蒜片、蔥絲、泡菜,有時也會加一點米飯,最後收攏菜葉,裹成一團,豪邁地一口吃下去,這樣才有大大的滿足感!

勝諦四海定製旅遊顧問請加微信:vsea-nina


在首爾——如何正確的吃烤肉


在首爾——如何正確的吃烤肉

定製自己的旅遊行程,掃二維碼直接聯繫勝諦四海專屬顧問Nina

在首爾——如何正確的吃烤肉

在首爾——如何正確的吃烤肉

在首爾——如何正確的吃烤肉

在首爾——如何正確的吃烤肉


分享到:


相關文章: