株洲608所人事部雜碎
這個確實是很普遍的現象，病人總會喜歡問醫生，我生病了，有沒有什麼忌口的，有沒有什麼食物不可以吃的？醫生一般都會告訴病人，儘量不要吃辛辣刺激食物，忌菸酒，多喝水等等。
並不是說辛辣是一切病的促進者，而是辛辣刺激食物對絕大多數疾病的恢復都是不利的因素。比如手術後的病人腸胃功能比較弱，腸道粘膜屏障受到破壞，吃辛辣食物不利於腸胃功能恢復。消化系統疾病的病人，比如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，辛辣食物會直接刺激胃粘膜，還會促進胃酸分泌增加，從而加重病情。呼吸系統疾病，比如上呼吸道感染、支氣管炎、支氣管哮喘、肺炎等等，辛辣食物刺激咽喉部，使咳嗽加劇，還會誘發支氣管痙攣，使胸悶氣喘症狀無法緩解。對於腫瘤化療病人更是如此，清淡飲食非常重要，這是因為化療藥物刺激胃粘膜，不可再吃辛辣食物增加胃腸負擔。另外，吃辛辣食物容易上火，比如口舌生瘡、口腔潰瘍、咽喉發炎等，會容易出現便秘，誘發痔瘡、肛裂。有句不太文明的俗語說，辣椒不補，兩頭吃苦。
在中醫裡更是如此，中醫師會建議病人忌口，辛辣食物首當其衝，除了辛辣可能會加重病情之外，很多中藥是不能與辛辣食物同食的，會降低藥物的療效。
對於平時無辣不歡的人來說，尤其是雲貴川地區的人，飲食比較重口味，如果完全按照醫生的做法，吃清淡食物，可能完全不對胃口，吃不下去，那麼就儘量在自己身體能承受的範圍內吃。醫生建議所有病人儘量不吃或者少吃，畢竟清淡飲食才是健康的飲食，所以沒有哪個醫生會去鼓勵病人吃辛辣食物，雖然辛辣能刺激食慾，對普通人可能沒太大影響，但如果已經患病了，生病過程中還是儘量控制一點，以清淡食物為主。
胡洋
題主說的這種現象確實有。
不要吃“辛辣刺激食物”幾乎成了好多醫生的口頭禪，不管生什麼病，這句話都能派上用場。
這個建議還不夠完整，還要加上“忌菸、酒、忌生冷、寒涼、油膩食物”。這樣的話就是百試百靈的萬能建議了。😁
這個建議有無理論依據呢？
從西醫的角度來看
1 對食物選擇的禁忌主要是因為考慮到對消化系統的刺激。
比如有胃炎、胃潰瘍的患者，刺激性的食物不利於胃黏膜的修復，有可能加重症狀。 生冷、油膩的食物，同樣也會加重消化系統的負擔，容易導致吸收不良，甚至腹痛腹瀉。
2 大病患者多容易出現消化功能不良。
對於生了大病的患者，或者剛剛做了大手術的患者來說，由於長期臥床不活動或者身體機能虛弱，都容易消化功能不良，我們一般建議首選清淡、易消化食物，待身體逐漸恢復，再逐步添加種類豐富的食物。
3 這些禁忌不是絕對的。
非消化系統疾病，一般也不必太講究食物的禁忌，還要考慮患者個人的飲食習慣。比如患者感覺口味太清淡反而沒有食慾，這樣反倒會影響營養吸收，適當加一些辛辣並沒有什麼壞處。不管是什麼種類的食物只要適量，都沒有問題，過量了，對人體都不好。
站在中醫理論的角度來說
忌辛辣食物也只是一個模糊的經驗性的說法，並未針對不同的病情辨證，所以這個建議也不一定是適合所有病人的。
中國的很多醫生受中醫傳統文化的影響還是比較深，而且多信奉中庸和保守，患者更是如此。“忌辛辣食物”的說法人畜無害，永遠都不會錯，寧可信其有，不可信其無，無怪乎醫生會隨口就拋給患者，而患者也非常願意相信。
有一次，我跟患者說：“不用忌口，想吃啥吃啥。”患者反而對我投來了懷疑的，不信任的眼光。😓
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鄭醫生百嗑
中國的很多醫生有一個習慣，總愛囑咐患者不要吃辛辣的食物，這是中國醫生信口開河、不講究證據的典型表現。
如果患有消化道疾病或者有消化道問題，可能要避免吃辛辣的食物，以免對消化道產生刺激，這其實是預防性的措施，並沒有足夠的證據，也不會因為吃辛辣食物出現長期的影響。因為病程就那麼幾天，等病好了以後再吃不遲。如果是患有功能性的消化問題，則要根據具體情況，如果吃了辛辣的食物確實是誘導症狀嚴重的誘因，就不要再吃了，如果吃了沒有問題，就可以繼續吃。
中國醫生信口開河忌辛辣食物，有兩個原因，一是中醫思維，中醫對治病完全是瞎子摸象式的，不管管不管用，先讓你忌口。二是原來中國大多數地區很少吃辣的，醫生就覺得吃辣的有種種不良後果，沒有考慮到像四川湖南貴州那些無辣不歡的地區的人們的情況，如果辛辣食物真有這能耐，那些地區的人們還有韓國人應該是東亞病夫，但事實並非如此。現在全中國都吃辣的，這種隨便一個病就不要吃辛辣食物的醫囑就更沒有道理了。
京虎子
辛辣作為食品的一種味道並不能說它是一切食品的促進者。因為對於患有消化系統疾病的患者來說辛辣本身容易對脆弱的消化系統造成嚴重的刺激，進而導致消化系統疾病的復發，所以醫院的醫生總會說“請你不要吃辛辣的食物。
但是從另一方面來說辛辣作為一種食物的味道，它本身能夠增加人們對食物的慾望，引起人們對食物的渴望，給人們帶來強烈的食慾和巨大的幸福感，所以不能說它是一切疾病的促進者，如果人們因為辛辣食物會引起疾病而摒棄所有的辛辣食品，那麼在人們的生活中就會少很多辛辣食物所帶來舌尖上的快感！因此如果人們在日常生活中能適量的吃一些辛辣的食物也是可以的。只要在自己身體承受的範圍內就行！這樣既品嚐了辛辣食物的美味，感受到辛辣食物所帶來味覺上的美感，又在一定程度上保證了身體的健康！
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醫學慕課
這個問題我太有發言權了，因為我們科主要是看胃腸道疾病的，胃癌，大腸癌，痔瘡，肛瘻，肛裂等疾病。對於我們科的患者來說，手術後，肯定要忌辛辣刺激性食物，因為手術後，胃腸道功能沒有完全恢復，吃辣椒，胡椒，洋蔥，喝酒等辛辣刺激性食物，可引起胃腸道蠕動加快，可導致腹瀉，腹痛，甚至腸梗阻等不適，對於痔瘡的患者，吃辣喝酒可導致局部充血，加重痔瘡。我清楚的記得，有一個患者，做的腸道手術，出院沒有多久，嘴饞，和朋友去吃了一個麻辣火鍋，吃完後兩個小時左右，就出現嚴重的腹痛，到醫院一檢查，發現小腸扭轉了，保守治療無效，又做了一次手術，術中發現小腸都變黑壞死了，又切除了壞死的腸管。
所以，對於我們科的患者來說，術後一個月左右最好不要吃辛辣刺激性食物，當然，並不是每個人都會出現上述的情況，可能100個患者術後吃辣，只有一個患者會出現這樣嚴重的情況。但是目前沒有辦法可以預知，到底哪些患者可以吃辣，哪些患者不能吃辣。但是，小心駛得萬年船，已經做過一次手術了，一定要多注意保養，保守一點總是不會有錯的。因為每個人的體質是不一樣的，所以，我一般都是這樣告訴患者的，吃東西要循序漸進，術後吃東西要慢慢試著來，吃每種新的食物之前，先少量吃，如果沒有不適，過一兩天再加量，不要求一口吃成一個胖子。
普外科曾醫生
我是小影大夫。去醫院看病，不管什麼病，很多醫生確實會告訴病人，不要吃辛辣的食物，忌菸酒。不但醫生會這麼說，就連很多藥物說明書都寫著忌辛辣食物的字眼。這對於無辣不歡的人來說，簡直是要命呀。
為什麼生病最好不要吃辛辣食物？
辛辣的食物對於很多人來說是美味的食物，是佳餚，沒有辣根本吃不下去。辣的食物，麻辣火鍋，麻辣香鍋，色香味俱全，確實很誘人，大半夜寫這個，口水都要流了，哈哈。
可是，對另外一部分人來說，吃辣是一種痛苦，吃的時候大汗淋漓，辣的口腔潰瘍，最痛苦的是胃腸道的反應，很多朋友吃完辣之後出現腹瀉、腹痛等表現，特別是肛門疼痛。
辛辣食物，容易促進胃腸道蠕動，使胃腸道運動加快，出現腹瀉、腹痛等情況，特別是有胃腸道疾病的，辛辣食物也容易刺激胃壁、腸壁，想象一下往傷口灑辣椒的場景，肯定疼到不行。如果有胃炎或者胃潰瘍的朋友，吃辣食物，也是對傷口的疼痛刺激，潰瘍不容易癒合。
痔瘡的朋友，更加不能吃辣，吃辣會是痔瘡發作或者加重痔瘡的症狀，我相信很多朋友有過這樣的經歷。
生病飲食要以清淡為主
生病了，還是要以清淡飲食為主。畢竟，清淡食物才是最養生的。如果實在無辣下不了飯，那麼就從少辣開始，以少量為主，切莫大量進食。有胃腸道疾病的朋友，一定要無辣或者少辣為主，有很多因為吃了辣之後的慘痛病例，就不宜多說了。
小影大夫
相信基本上去醫院看過病的朋友們也經常聽到醫生動不動就說起：不要吃辛辣食物/忌口辛辣飲食，甭管是中醫西醫都是統一口徑，甭管患者是不是胃病，而這樣說出來的話到底有沒有科學依據了？
哈哈😄其實看到這個題目我自己都忍不住笑了，確實基本上跟絕大部分患者都囑咐過：戒菸戒酒，不要吃辛辣食物！似乎成了口頭禪的感覺，有點條件反射了的意思！
從西醫角度來講，辛辣不是食物的味道，而是形容一種刺激感，進食辛辣食物後，有些人會出現燒心，反酸感，這與胃酸反流感覺很像，這樣一來辛辣食物被認為與胃食管反流有密切關係；如果患者因此胃腸出現不適，容易影響原有疾病的治療；而另外一方面，大部分病人或者家屬都會主動問醫生吃東西要注意什麼，醫生難不成說沒啥忌口，隨便吃！那就少吃或者不吃刺激性食物，戒菸戒酒總是好的😄！
而從中醫來說，辛辣食物屬於“發物”，而辛辣是傳統中醫理論提出的配伍禁忌，服藥期間食用辛辣容易引起消化不良，助熱，助升散，斂邪等。
總之一句話，患病期間仍然建議患者朋友遵照醫囑執行，而我們醫生自己也不要任何時候都是張口就來“不吃辛辣”。
醫家兄弟
為什麼很多的醫生都會對患者說：不要吃辛辣食物，這主要是因為辛辣食物對於患者疾病的恢復有著一定的影響。
辛辣食物主要包括有辣椒、大蒜、火鍋等，這些食物最為主要的的一個不好的一點就是會損傷胃黏膜，導致胃黏膜炎症的加重和疾病的反覆發作，所以對於胃病患者，辛辣食物是一定要避免的，有些胃病患者，只要一吃了較為辛辣的食物，馬上就感覺胃痛、燒心，這就是因為這些辛辣刺激食物在刺激胃黏膜。
還有就是對於一些手術後的患者也是需要避免辛辣食物的，一些人雖然在吃辛辣食物時，嘴上爽了，可是上廁所時卻受盡了苦頭，這主要就是因為辛辣食物不但可以刺激胃黏膜還可以刺激其他的黏膜，更加可以導致便秘的發生，如果手術後患者有便秘的存在，會對切口的癒合有不利的一面。所以說手術後的患者是避免進食辛辣食物的。
除了以上的患者需要避免辛辣食物以外，一些皮膚不好的，消化功能不良的、便秘的患者也是需要避免辛辣刺激飲食的。
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小克醫學
至於為什麼要強調“不要吃辛辣食物”，主要還是跟中醫的理論和疾病治療干預的方式有關。中醫理論強調藥食同源，對於疾病的治療多是通過口服煎熬的中草藥液進行治療，而辛辣的食物很多可能會影響到味苦的中草藥的吸收，同時加強所謂身體的炎症反應，不利於疾病的恢復。其實並非辛辣是一切疾病的促進者。可能只是辛辣食物不利於中草藥有效成分的充分吸收，從而不利於疾病的治療，身體的康復。
澳考醫管家
這是醫生的無知和以前的老思想所定的規則。我個人認為再好的藥補都不如食補。特別是有重大手術和急病的人。小病不需要忌，關健它們對用藥沒一點影響，反而有健胃順食之功效。而對重急之病號而言，他們吃飯不比常人，對口味要求非常嚴格，稍不對口就吃不下去。而補充營養液只起輔助作用代替不了飯菜。而當病人有要求要吃辛辣時品的時候，適當是可以讓輔合患者味口的辛辣時品讓他吃。特別是危重病人，能多吃一點東西，使他的身體機能和抵抗力增強是再好的藥品也替代不了的。
