40元一斤的陕南腊肉，买点回家切片下酒，熏制的猪后腿肉多味香

祝大家腊八节快乐！ 周末一大早去逛市场，看见这卖熟肉的摊子，这一看就是一个猪后腿，爱吃肉的人自然要过来瞅瞅是啥样的美味。

招牌上写的是陕南腊肉，一问摊主原来是汉中的腊肉。

这正面的肉皮颜色是油油的酱色，一个猪后腿肉还真不少；

这面看着比较干，颜色比较深，陕南的腊肉还是挺有名气的。这摊主说这是自己家熏好的腊肉，前一晚上煮四五个小时，煮好了第二天来卖，这已经是熟的。

一斤要40元，先买上一斤试试，摊主帮着切成片，这个腊肉是熏制好的再煮，肉比较咸，可以直接吃也可以炒菜。

肉质比较紧实，微微的淡红色，皮透明发亮，油脂看着如玉般的质地；

切一点尝尝，拿刀子现场切下来的薄片看着就口水直流，五香的味道空口吃略微有点咸。不过有熏制的特殊香味，确实挺香的，回家下酒吃肉别提多美了，或者拿热馍夹着吃也赞得很。这么大一个猪后腿一会就卖完了，爱吃这个的人还真不少。