挑选新鲜的猪肉烫皮备上松树木头,谷壳,烧起熊熊小火,这样就慢慢熏制别以为这种看起来很黑,但是做菜是很美味的 开始把肉晾晒起来,打孔串起来,放在干燥通风地方或者有阳光地方,这个是风干水分,这样才能保持肉质存储长久,看天气要2-4天左右,最后做成腊肉就可以开始储藏了,放在通风干燥地方即可 分享到: 關鍵字: 挑选 美食 腊肉