“我對這個大會推動中國農業的現代化寄予很高的期待，”中國工程院院士、南京工業大學博士生導師歐陽平凱說道，“因為中國農業的發展特別需要科技和科技的創新。因為中國人均土地耕地面積非常少，人均水資源也很少，我們面臨如此巨大的人口壓力，所以農業發展非常需要科技的支持。”
“以前人們以為有機農業都是生產出口產品，但實際上我國超過90%的有機食品都是在國內銷售，這是與其他發展中國家不一樣的。中國有機農業認證的面積已經佔據全世界第五位，中國有機農業的消費額已經佔據第四位。所以現在有很多發達國家也瞄準了中國的消費市場。”國際有機農業運動亞洲聯盟主席周澤江說道，“目前，中國有機食品的人均消費不到4歐元，而瑞士有機食品的人均消費則遠遠超過中國，達到200多歐元，在全世界排名第一。”
中國有機農業的發展有兩個瓶頸，一個要有技術生產出來，另一個就是有能力將其賣出去。如果這兩頭髮展不起來，那麼受限就會很大。而在技術方面，江蘇有著明顯的優勢，由於高等院校和科研機構的資源比較豐富，技術方面的實力比較突出。
此外，江蘇省經濟發達，對有機食品的認可度較高，有機食品消費潛力很大。然而，周澤江說道，江蘇省應該在全國率先搭建一個有機食品共享的平臺，而這次大會也是一個很好的契機。“在此我呼籲江蘇建立起一個技術平臺，放眼全國甚至全世界的市場，推動江蘇有機農業更好發展。”
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