境內群眾生產向以農業為主。舊時，男事耕耘，女事紡織，日出而作，日落而息，勤勞儉樸，務農為本。農民慣於深耕細作，澆灌施肥，養豬攢糞，喂牛耕田。主要農作物有小麥、玉米、大豆、水稻、高粱、穀子、地瓜、棉花和各種蔬菜、瓜果等。種植習慣套隴間作，如：棉花地裡帶芝麻，玉米地裡帶綠豆，高粱地裡帶豆角等。利津北部、墾利東部等部分地區的農民靠開墾淤荒地生活。因土地廣闊、可耕地分散，離家遠，不便施肥，耕作粗放。墾荒者搭蓋臨時屋子、窩棚居住，俗稱“種窪地”。一般是春季種大豆、高粱，定苗後，鋤一遍，直到秋收不再管理。種在人，收在天。如遇陰雨連綿，地鋤不出來，草苗不分，加之蟲災嚴重，收成很不穩定。
一年四季，以夏秋兩季最忙。民間有“爭秋奪麥”、“忙不忙先打場”的俗語。期間，素日大門不出、二門不邁的年輕女子也都參加農忙，曬場、打場、做飯送飯，忙個不停。農閒主要有兩個時節。一是夏鋤後，曰“掛鋤鉤”，歇伏。其實多數農家趁此漚綠肥、割條子(荊條、棉柳)編筐、籃，割茅草編蓑衣。二是收完大秋，進入冬閒。勤快人家，女人紡線、織布、做鞋、利用麥秸編“辮子”、利用玉米皮編地毯，男人拾草、拾糞，有車馬勞力者，利用冬閒磨豆腐，合夥開油房、粉房，到博山拉瓷貨，或駕木輪小車販運豆子、花生、棉花。靠北窪近的，打野禾食，割葦子編席，打野兔，掙點零花錢以備來年種地費用。
舊時，生產力低下，科學落後，農民無力抗拒旱、澇、病蟲害。風調雨順莊稼長得好，稱為天收；久旱不雨或遭受嚴重自然災害，常有焚香、跪拜祈雨求神的迷信活動。建國後，經濟體制發生變革，實行集體化農業生產，普及農業科學，消除封建迷信，生產力有很大發展。同時，傳統的男耕女織的分工模式被打破，婦女從家務中解放出來，也參加各種生產勞動，男女同工同酬。自70年代起，農業生產機械化程度漸高，拖拉機、播種機、脫粒機漸多。中共十一屆三中全會以來，實行家庭聯產承包責任制，各家各戶自由安排生產，農民大多習慣歇大晌，早出、晚歸。耕種、施肥、治蟲等均運用現代化科技管理，糧食連年大豐收。許多農民利用塑料大棚種植反季節蔬菜、瓜果，有的農民不種莊稼種花木，有的農民利用農閒發展副業生產，均有可觀的收入。隨著鄉鎮企業的發展，越來越多的農民已完全脫離了農業生產勞動，專門從事工商活動，同時，也有部分農民大面積承包土地，實行集約化經營，成為農業生產大戶。傳統的農業生產習俗正發生著根本性變化。
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