木偶懶貓
人體的肝臟每天都會生產 1-2g 的膽固醇，如果攝入含膽固醇的食物多了，肝臟就會少生產一些，如果攝入得少，肝臟就會多生產一些。膽固醇是細胞膜的組成成分之一，它也是產生維生素D、生長激素必不可少的東西之一。實際上，膽固醇過高或過低都不好——過高會增加心血管疾病的風險，過低可能造成抑鬱症或腦出血。
問題中該男子最後的結果顯示：他的總膽固醇超標，但 HDL 膽固醇高於平均數據（「好膽固醇」），而 LDL 膽固醇在標準範圍內（「壞膽固醇」，過高可能導致心血管疾病），因此這個指標不能證明這樣的吃法會增加心血管疾病的風險。但是，這不代表別人這麼吃，LDL 膽固醇也會處於正常的水準。首先：該男子只是每天早上這麼吃，其他時間他的飲食如何，我們並不知道；其次，膽固醇反應因人而異，只看一個人的膽固醇水準是不能說明問題的；第三，過度的熟制肉類如培根等，還有硝酸鹽過量、微量營養素缺失等問題——壞膽固醇是否升高本就是「身體健康與否」很侷限的一個指標，壞膽固醇高也不意味著一定會有心血管疾病，有心血管疾病的人也不一定就是膽固醇水平超標，還有其他身體指徵需要查看。
陳柏齡的醬油臺
我以前是一天三個全蛋外加七個蛋清，牛肉雞肉這麼吃，一年時間，去體檢，血粘稠
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