酒上頭 隔夜醉 口乾 的真相
什麼是上頭，喝酒後，頭痛、噁心嘔吐。這種對酒的不良反應，人們稱為上頭。
什麼是隔夜醉，後勁大，酒後第二天，仍感到頭痛乏力，渾身不自在。
什麼是口乾，酒後想喝水。
過量飲酒上頭的原因，
一，酒中甲醇超標。劣質酒甲醇是上頭的主要原因，
二，是吃了抗生素之類（頭孢等）的藥物，產生了“雙硫侖反應”這些藥物影響了酒精在體內代謝。
隔夜醉，
也就後勁大，酒中的雜醇油含量較高，雜醇油分子結構大，麻醉效果強，且人體需要分解時間長。
口乾
1，血液流速加快，體溫上升，汗揮發的更快，增加水分流失。
2，腎臟的過濾加速，身體排尿的速度就比平時要快，
3，如果酒類酸酯不平衡，會加速以上反應，
解決辦法，選擇傳統工藝釀造的白酒，傳統工藝通過浸泡幹蒸悶水等工藝去掉了糧食中的有害前提物質，（農藥殘留，糧食中的果膠質甲醛的前提物質，糠酫）選擇優質的菌種發酵減少了雜菌的感染，通過摘頭去尾將酒頭酒尾中，雜醇油甲醛等有害物質分離出來。從而保證了酒質。
分享酒文化，體驗傳統釀酒工藝之美。
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