来杭州不吃这些就亏大了!都是老杭州人才知道的地道小店!

杭州的美景大家都知道,西湖、雷峰塔、灵隐寺…但是杭州的美味,并不是随随便便一个美团就能查到的,想要去杭州各大商场吃网红冰淇淋、喝网红奶茶的各位就不必往下看了,因为今天为大家介绍的是几家深藏巷子里的地道小店,便宜,好吃,家家都是老口碑!

东平巷拌面

这家“传说中”的拌面摊,一个很小的门面,没有店名,没有路牌,而且只做早餐,这儿的拌面是一绝。

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杭州人的日常离不开面,在吃其他带汤带浇头的面时,并没有那么在意面条的韧劲,但是面对素面朝天的葱油拌面时反倒又开始要求许多。

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店里是两个老杭州夫妻搭档,一个烧面一个张罗,其他泡汤、加葱、找座位什么的完全顾不上,一切吃客自助。

人均:5元

地址:青年路东平巷33号

武林斋

杭城美食圈流传着这么一句话:东鸭头,西烧饼,南黄鱼,北五花。颇有金庸武侠小说的范儿。今天的主角就是,北五花——武林斋。

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吃过这家的五花肉,才知道这天底下没什么是可以将就的,没有什么事是几串五花肉不能解决的,如果有那就再来一串掌中宝。

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烤至颜色金黄,油脂滋响,随即撒上一把盐,一把孜然粉,些许辣椒面儿。洒料收尾,端上桌,香气丰腴,入口咸香,外皮酥脆,油脂金黄,嚼劲十足。

两根竹签一串,四肥六瘦,端的是一品五花。厚薄均匀,肥瘦相间,色香味俱全。五花肉的秘诀在于对火候的把控,期间做到不断的翻转,而串哥的独到之处就是见色识肉。

地址:拱墅区莫干山路武林巷1号

人均:75元

方老大

方老大家的面馆开了7、8年,小而简陋,队伍却永远九曲十八拐。

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新店是小方掌勺,别看年纪不大,18岁开始学烧面,一烧就是9年,在日复一日中磨练出了好手艺。

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倒油,打鸡蛋,放番茄,抓一把豆干和韭黄,菜炒一炒加面条进去,还要加一大勺番茄酱提味……

只见小方手起面落,掂几下锅,火蹭蹭的窜出来,不到2分钟,一碗番茄汁拌川,新鲜滚烫地端到了面前。

百家鸡味馆

专注白斩鸡30年的“百家鸡味馆”,店面是这样的,不要去错了哦!

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既简单又很平价的一家餐厅,一整只鸡才48!食量再大也吃够吃个爽了,盘子碟子用的都是朴朴素素的,但都是干干净净的 。

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冰凉凉、不腻口,油少肉又嫩,而且极大的保留了鸡原本的香味,但是酱料才是白切鸡的重点和特色,吃过还会想吃第二次。

上面撒了一小把猪油渣的鸡粥,有人吃不惯,但老沈觉得嚼起来挺香的。

满满一桌子的早餐性价比超高,撑到不行。

地址:中山中路308号

人均:25元

三姐妹私房菜

“三姐妹”在嘉里中心边上的横长寿路。20年都开在一间很有年代感的老房子里,店里空间不大,只有7张椅子,分分钟就能坐满。

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来这里吃饭的人们,也如回家了一般,从排队就开始家长里短,无话不谈。

白切肉、香酥的开背虾,再加一碗蛋花汤……店里的菜式,就像老杭州家里烧的。

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中意糖醋里脊,酸甜适中,肉质饱满又新鲜,特别像小时候外婆在家里做的味道,翠绿的葱花点缀着圆溜溜的里脊块,可口又下饭。

地址:横长寿路29号(凤起路沿线)

人均:50元

什么?还是不想来杭州?为虾米?!

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今天给大家介绍的这几家小店,也许很多杭州本地人都不知道呢~各位周末、清明打算来杭州旅行的小伙伴们记得抽空去尝尝,味道真的不是外面的妖艳jian货比得了的。也记得要住小编推荐的民宿哦~


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