來杭州不吃這些就虧大了!都是老杭州人才知道的地道小店!

杭州的美景大家都知道,西湖、雷峰塔、靈隱寺…但是杭州的美味,並不是隨隨便便一個美團就能查到的,想要去杭州各大商場吃網紅冰淇淋、喝網紅奶茶的各位就不必往下看了,因為今天為大家介紹的是幾家深藏巷子裡的地道小店,便宜,好吃,家家都是老口碑!

東平巷拌麵

這家“傳說中”的拌麵攤,一個很小的門面,沒有店名,沒有路牌,而且只做早餐,這兒的拌麵是一絕。

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杭州人的日常離不開面,在吃其他帶湯帶澆頭的面時,並沒有那麼在意麵條的韌勁,但是面對素面朝天的蔥油拌麵時反倒又開始要求許多。

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店裡是兩個老杭州夫妻搭檔,一個燒面一個張羅,其他泡湯、加蔥、找座位什麼的完全顧不上,一切吃客自助。

人均:5元

地址:青年路東平巷33號

武林齋

杭城美食圈流傳著這麼一句話:東鴨頭,西燒餅,南黃魚,北五花。頗有金庸武俠小說的範兒。今天的主角就是,北五花——武林齋。

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吃過這家的五花肉,才知道這天底下沒什麼是可以將就的,沒有什麼事是幾串五花肉不能解決的,如果有那就再來一串掌中寶。

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烤至顏色金黃,油脂滋響,隨即撒上一把鹽,一把孜然粉,些許辣椒麵兒。灑料收尾,端上桌,香氣豐腴,入口鹹香,外皮酥脆,油脂金黃,嚼勁十足。

兩根竹籤一串,四肥六瘦,端的是一品五花。厚薄均勻,肥瘦相間,色香味俱全。五花肉的秘訣在於對火候的把控,期間做到不斷的翻轉,而串哥的獨到之處就是見色識肉。

地址:拱墅區莫干山路武林巷1號

人均:75元

方老大

方老大家的麵館開了7、8年,小而簡陋,隊伍卻永遠九曲十八拐。

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新店是小方掌勺,別看年紀不大,18歲開始學燒面,一燒就是9年,在日復一日中磨練出了好手藝。

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倒油,打雞蛋,放番茄,抓一把豆乾和韭黃,菜炒一炒加麵條進去,還要加一大勺番茄醬提味……

只見小方手起面落,掂幾下鍋,火蹭蹭的竄出來,不到2分鐘,一碗番茄汁拌川,新鮮滾燙地端到了面前。

百家雞味館

專注白斬雞30年的“百家雞味館”,店面是這樣的,不要去錯了哦!

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既簡單又很平價的一家餐廳,一整隻雞才48!食量再大也吃夠吃個爽了,盤子碟子用的都是樸樸素素的,但都是乾乾淨淨的 。

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冰涼涼、不膩口,油少肉又嫩,而且極大的保留了雞原本的香味,但是醬料才是白切雞的重點和特色,吃過還會想吃第二次。

上面撒了一小把豬油渣的雞粥,有人吃不慣,但老沈覺得嚼起來挺香的。

滿滿一桌子的早餐性價比超高,撐到不行。

地址:中山中路308號

人均:25元

三姐妹私房菜

“三姐妹”在嘉裡中心邊上的橫長壽路。20年都開在一間很有年代感的老房子裡,店裡空間不大,只有7張椅子,分分鐘就能坐滿。

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來這裡吃飯的人們,也如回家了一般,從排隊就開始家長裡短,無話不談。

白切肉、香酥的開背蝦,再加一碗蛋花湯……店裡的菜式,就像老杭州家裡燒的。

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中意糖醋里脊,酸甜適中,肉質飽滿又新鮮,特別像小時候外婆在家裡做的味道,翠綠的蔥花點綴著圓溜溜的裡脊塊,可口又下飯。

地址:橫長壽路29號(鳳起路沿線)

人均:50元

什麼?還是不想來杭州?為蝦米?!

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今天給大家介紹的這幾家小店,也許很多杭州本地人都不知道呢~各位週末、清明打算來杭州旅行的小夥伴們記得抽空去嚐嚐,味道真的不是外面的妖豔jian貨比得了的。也記得要住小編推薦的民宿哦~


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