《方便麵的危害：方便麵你到底有多毒？》這個話題一直再說方便麵的危害，甚至會致癌，方便麵到底有多毒。其實我們真的清楚方便麵的成分嗎？下面我們通過專家口中的危害來分析一下吧！
- 高油脂：因為大部分方便麵都採用油炸的方法對方便麵塊進行乾燥，導致方便麵油脂非常高，高油脂對身體很不好，而且還會導致肥胖。
- 高鹽量：一袋方便麵含7到8克鹽，中國膳食指南建議量是一天6克鹽，而一袋方便麵的鹽含量就達到7到8克，高鹽會導致高血壓，尤其上了一定年紀，一定要控制好鹽的攝入量。
- 添加劑：泡一袋方便麵，你會聞到一些很好聞的味道，實際上這裡面放了例如大骨豬膏的添加劑，這類添加劑對身體的損害是很大的。
- 聚苯乙烯：大碗麵的碗的成分是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水後常與湯汁混在一起喝到肚子裡面而凝結在胃壁上造成無法消化的食物。
- 致癌：方便麵製作的過程會有高油炸的過程，製作過程不注重衛生，油炸會產生致癌物質，調料包會有防腐劑，碗上有聚苯乙烯等等，長期攝入會引發三高，甚至是癌症，而且方便麵的營養幾乎全部丟失，所以能不吃就不要吃，非要吃，要偶爾才吃。
可能在很多人眼中方便麵都是添加劑防腐劑，高油脂，高鹽量！但是如果我們去客觀分析就可以明白方便麵其實沒有大家想的那麼可怕。
偏見1：吃泡麵就等同吃一堆防腐劑？
其實根本沒必要添加防腐劑
泡麵裡的調料包有沒有防腐劑我們另當別論。但若只談麵餅，添加防腐劑的結論是不成立的。為什麼？因為沒必要。我們知道，微生物喜溼怕幹，而市面上絕大多數的方便麵餅都是油炸脫水的。如此一來，在缺乏水分的環境下，微生物還沒來得及讓麵餅腐壞就已大批大批倒下。那麼還需要多此一舉添加防腐劑嗎？
偏見2：非油炸泡麵才安全，油炸泡麵會致癌？
其實兩者都不會致癌
也許非油炸泡麵以烘乾處理的方式，會讓人們很自然的把它同健康掛鉤。但事實上，無論是油炸還是非油炸，只要是高溫加熱，麵餅或多或少都會產生一種名叫丙烯酰胺致癌物。不過，泡麵中的丙烯酰胺含量遠遠達不到對健康造成危害的程度，而將它與癌症做直接的關聯也是無稽之談。
偏見3：泡麵含油量多，多吃會禿頂？
其實泡麵只是沒有太多營養
禿頂和食用泡麵完全是兩件不搭嘎的事兒，如果你非要討個說法，也許是因為長期食用泡麵，造成身體營養不足、缺乏蛋白質，以致影響毛髮生長。鑑此原因，大家不妨在煮泡麵時最好加入雞蛋、瘦肉和綠葉青菜，增高蛋白質和維生素的攝入。
偏見4：吃碗裝泡麵不如吃袋裝的好？
問題出在裝泡麵的容器上
為了省去洗碗的麻煩，有不少人會選擇購買碗杯泡麵。但盛裝泡麵的碗上都含有食用蠟。雖然，理論上食用蠟可食，但以一杯碗麵的劑量為例，藉由人體的腎臟及肝臟排除的時間要大約3天（72小時）。若長期食用，造成食用蠟在體內堆積，就可能引起疾病了。
再者，若用熱水直接沖泡泡麵會產生氯氣，甚至可能殘留湯中，對人體健康不利。若置於火上開鍋煮，氯氣就會隨著烹煮的過程揮發掉。因此，出於健康考慮，還是建議大家儘量避免食用碗裝泡麵。
偏見5：泡麵先燙再煮更健康？
去除有害物質
油炸型的泡麵為了防止油脂酸敗，通常會在製作過程中添加一定量的抗氧化劑、安定劑，雖然兩者的計量都嚴格控制在國家衛生食用條件，但還是建議大家在烹煮泡麵的過程中能將第1次煮麵體的水倒掉，用第2次加入的水或其他湯底代替，最大程度的去除麵餅中添加劑，減輕人體吸收負擔。
其實方便麵最主要的用處也就是方便，發明方便麵的目的就是在生活中能得到方便，那些把方便麵當作不方便的食品，一開始就扭曲了觀點，方便麵需要的就是簡單實惠，填飽肚子。
方便麵並不會致癌，只是因為方便麵營養不足，長期食用會對身體造成影響，小編從就喜歡吃方便麵，這也不活到現在了，所謂的專家，就是專家說什麼了，我們就應該確信這說法，其實各位朋友這麼多年又油多少人是吃過了所謂“專家說”的虧。真相來了！方便麵大家可以放心吃吧，當然還是不要吃多了！
以上純屬個人分析建議
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