大家好啊,大爺來做美食啦,今天老媽拿了好多紅薯給我,想著天天吃紅薯餅也吃膩了,那就來做個不一樣的紅薯丸子吧,剛好家裡還有香芋,那就做個香芋紅薯丸,這個零食是大爺每次出去吃飯,必點的,實在是好吃,下面把做法分享給大家哦
所需要準備的食材:紅薯4個,大香芋2個,糯米粉500克,煉奶100克
下面來看看做法
1、紅薯洗乾淨,刮掉皮,切成片放入鍋中蒸熟
2、香芋洗乾淨,刮掉皮,切成片一起放入鍋中蒸熟
3、紅薯跟香芋分別放在兩個盤中
3、香芋加入煉奶搗碎攪拌均勻備用
4、紅薯搗碎加入糯米粉,加入100克的清水,和成麵糰
5、案板上撒點糯米粉,把紅薯麵糰拿出來,揉成長條,然後分成小麵糰
6、拿其中的一個麵糰按扁成薄餅,放入一勺香芋泥,然後包起來,揉圓
7、鍋中放入多一點油,把包好的香芋紅薯丸子放入鍋中炸5分鐘,金黃了就可以出鍋了
美味的香芋紅薯丸子就做好了,大餅的最好,大餅不愛吃太甜的,所有就沒放糖了,喜歡吃甜的可以多放點糖,朋友們趕緊在家裡試試吧,歡迎朋友們在下方給大爺留言哦,關注大爺每天都有美食更新呢
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