剥板栗皮
材料：板栗、水、盐
步骤：
1、挑出坏的生板栗，用水冲洗一下去掉表面的浮尘。
2、锅里放水，加几小勺盐，烧热后小火让水保持温度。
3、取适量板栗煮三五分钟，捞一个剥一个。
海盐焦糖栗子酱
材料：无糖栗子泥250克、水35克、糖167克、淡奶油250克、香草荚一根、海盐5克
步骤：
1、糖加水中小火加热至琥珀色关火。
2、将香草荚刨开，用刀刮出香草籽放入淡奶油，煮至沸腾。
3、将淡奶油加入熬至琥珀色的焦糖中，边倒入边用刮刀搅拌均匀。
4、熬好的焦糖酱加入海盐搅拌均匀。
5、加入栗子泥，用手动搅拌器搅拌均匀，倒入消毒过的瓶子，放凉即可。
绿豆栗羊羹
材料：绿豆沙250克、寒天粉6克、水煮栗子100克、水150克、糖30克
步骤：
1、将栗子剥皮待用。
2、将绿豆沙和水、糖一起放入锅中搅拌均匀，小火加热待冒泡。
3、加入栗子和寒天粉搅拌均匀再煮片刻。
4、倒入抹了容器中（内壁抹油），晾凉至常温即可。
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