對於吃螃蟹，誰才是真正的行家？切記：這4個部位不能吃！
你知道什麼時候吃螃蟹最好嘛，那當然就是在這個季節進入了秋季，收成也是最好的時候，吃螃蟹當然當然也是最佳的時間，但是吃螃蟹有很大的學問，從怎樣選到怎樣剝再到吃是有很多的門道的，你到底會吃螃蟹嗎？俗話說買家精不過賣家，當你去挑螃蟹的時候，千萬不要光聽老闆給你說的，應該自己有主見，找我選螃蟹的更多竅門才是，為了吃到大閘蟹，別說是一般人不太會吃，就連吃貨也不知道從何下手。下面小編就給大家分享一下到底應該怎麼來挑，來吃，不僅僅挑有很多學問，吃的時候更要注意的問題，有4個部位的不能吃的，看看誰才是真正的吃螃蟹行家？
當你去市場上挑選螃蟹的時候，一定要選那些活蹦亂跳的。你可以用手稍微觸摸一下螃蟹蓋，他就不停的往上爬，甚至還可以翻轉。其中螃蟹的眼睛對外界的特別敏感，你只要守在其他前面晃一晃它就能夠看到這樣來判斷螃蟹是不是活的。然後在挑選螃蟹看哪一種蟹黃比較多，其實越新鮮的螃蟹，體重就越多，當你選了兩三隻螃蟹，覺得哪一隻最重就以哪一隻為標準最重的那一隻明顯說明了肉比較多，蟹黃也更多。
第二種方法就是看螃蟹的外觀，觀察螃蟹它的殼要青色的，蟹腹要白色的才是最好的。還有一點就是螃蟹的尾部要稍微的發紅或者發黃，蟹殼翹的越高，這樣的螃蟹才說明蟹黃越滿。
第三種方法就是挑選螃蟹的時候看是雄的雌的大家，這個大家都應該知道雌螃蟹蟹黃比較多其實在農曆九月份以內的話，挑選螃蟹吃螃蟹比較多，但當這個月過後，雄螃蟹多。雌雄螃蟹，它們的成熟期是不一樣的。看螃蟹的雄雌，把螃蟹翻過來看他的肚臍是三角形的，說明是公的，如果是圓形的，說明是母的，可以用手使勁按它的肚臍按不動的說明裡面的肉特別肥。相反，如果一下按動的，那就是肉特別少，殼比較空。
說了這麼多你應該知道怎樣挑選螃蟹了吧！怎樣挑選那些蟹黃多的？如果這些都懂的，那才是挑選螃蟹的真正行家，那麼在吃螃蟹方面又有哪些學問呢？
螃蟹雖然好吃，但是身上有四個部位是絕對不能食用的，那就是螃蟹腮、螃蟹胃、螃蟹心、螃蟹腸。因為這幾個部位是螃蟹身上最髒的地方，吃了特別不衛生，容易生病。螃蟹還和很多食品不能同時服用，最常見的就是柿子、因為在螃蟹賣得最多的時候也正是柿子成熟的季節，但是這2樣東西是相剋的，絕對不能一起吃，會危害我們的健康。
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