鄉里要重修中心大街，老馬為了能承包這項工程，特意攜老婆小麗宴請鄉長王虎一行。
入座後，服務員問點什麼菜，老馬看了一眼王虎說：“來一份清湯羊肉。”王虎冷笑一聲：“加個小蔥拌豆腐。” 老馬尷尬一笑：“還有東北三燒。”王虎又說：“要不來道特色菜‘霸王別姬’？”老馬冒了汗：“紅白豆腐吧？鴨血豆腐平均放。”王虎哼哼幾聲：“我再點個硬菜，‘清燉王八’，不然就只能吃‘霸王別姬’了。” 老馬漲紅臉，說：“好，今天主菜就吃‘清燉王八’！”王虎瞅了一眼小麗，說：“不過要燉兩隻，我和老馬一人一隻，馬伕人怎麼看？”老馬沒開口，小麗就說：“兩隻就兩隻，這麼多菜都點了，還在乎老馬的那隻王八嗎？”王虎聽後“哈哈”大笑。
飯後，小麗埋怨老馬沒提承包工程的事，老馬說：“誰說我沒提，我們在酒桌上把一切都談妥了！開始我點‘清湯羊肉’，想說這個工程沒油水。王虎點‘小蔥拌豆腐’，說他對裡面的情況一清二楚，讓我不要唬他。我點‘東北三燒’，是想給他三成利。王虎不同意，用一道‘霸王別姬’來威脅我不談了。我又用‘紅白豆腐’說利潤五五分，可他點了個‘清燉王八’要分八成，沒辦法我只好答應了，好在我還能賺幾十萬。有人可笑說咱還在乎一隻王八嗎，你以為王虎真要吃王八啊？”小麗嬌嗔道：“我哪知道這菜裡還有這麼多含義。”
看老馬睡熟了，小麗出門撥了電話：“王鄉長，你現在在哪兒啊？”王虎說：“我在新翔賓館呢，我還以為你忽悠我呢。”小麗說：“我哪敢啊，我是懂了，我要不讓老馬做一次王八，他點啥菜也沒用。”
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