一个杏鲍菇，一块鸡胸肉，拌在一起，做出一道简单美味的下饭菜

这次试试不加油葱、不油腻的鸡肉燥 虽然煮出来的味道跟传统猪肉燥有所差异， 开胃清爽很有味~

预备食材

鸡胸绞肉 200g

杏鲍菇 1~2支

水 300cc

酱油 2~3大匙

五香粉 1/4小匙

花生粉 1/4小匙

盐 适量

油面 280g

步骤

1.杏鲍菇切小丁，先入锅煸香

2.加入鸡绞肉翻炒至肉变色

3.加入水、酱油、五香粉及花生粉

4.上盖煮至滚，不够咸可加盐调味（放置一夜会更入味）

5.加入油面，上盖闷煮至面软即可

完成

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