这次试试不加油葱、不油腻的鸡肉燥 虽然煮出来的味道跟传统猪肉燥有所差异， 开胃清爽很有味~
预备食材
鸡胸绞肉 200g
杏鲍菇 1~2支
水 300cc
酱油 2~3大匙
五香粉 1/4小匙
花生粉 1/4小匙
盐 适量
油面 280g
步骤
1.杏鲍菇切小丁，先入锅煸香
2.加入鸡绞肉翻炒至肉变色
3.加入水、酱油、五香粉及花生粉
4.上盖煮至滚，不够咸可加盐调味（放置一夜会更入味）
5.加入油面，上盖闷煮至面软即可
完成
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这次试试不加油葱、不油腻的鸡肉燥 虽然煮出来的味道跟传统猪肉燥有所差异， 开胃清爽很有味~
预备食材
鸡胸绞肉 200g
杏鲍菇 1~2支
水 300cc
酱油 2~3大匙
五香粉 1/4小匙
花生粉 1/4小匙
盐 适量
油面 280g
步骤
1.杏鲍菇切小丁，先入锅煸香
2.加入鸡绞肉翻炒至肉变色
3.加入水、酱油、五香粉及花生粉
4.上盖煮至滚，不够咸可加盐调味（放置一夜会更入味）
5.加入油面，上盖闷煮至面软即可
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