由於現在的人飲食喜歡大魚大肉，啤酒飲料聚餐時喜歡當水喝，時間一長，嘌呤攝取過量，體檢時就發現尿酸偏高了。有人一聽說尿酸變高，就很恐慌，因為高尿酸離痛風只有一步之遙。其實大可不必，因為不是所有高尿酸都會轉變成痛風。只要控制飲食，調理得當，高尿酸要降下來也不難。
先來了解一下高尿酸是什麼吧
尿酸一種代謝產物，由人體內嘌呤核苷酸分解後產生。一般來說，這些尿酸產生以後，會通過腎臟和大腸排到體外。我們體內的尿酸每天都會產生和排出，因此會保持一定的濃度。尿酸存積在人體內無法排出時，身體就會出現高尿酸血癥，這時尿酸和尿酸鹽結晶會在關節處沉澱，進而導致關節痛風的發生。
導致尿酸高有這幾個原因——
1、高嘌呤食物吃太多，比如海鮮等；
2、腎臟功能不好，導致尿酸排洩少；
3、尿酸在代謝過程中的酶出現了缺陷；
4、體內代謝減少：即尿酸內源性破壞減少。
吃能導致尿酸高，能不能也通過吃促進尿酸的排出？答案是肯定的。
1、多吃鹼性食物
鹼性食物通常含有豐富的鉀，鈉、鈣、鎂等礦物質，這些物質有助於將尿酸排出體外，同時也要注意喝水量，因為尿酸溶解在尿液中，才能被排出。
日常生活中常見的鹼性食物有：水果類，蔬菜類，堅果類，這些類別當中有些吃起來是酸酸的，那是因為有機酸的原因，它們被消化後，大多都成鹼性物質，因此蔬菜水果對於痛風患者是很重要喲。
2、喝降酸茶——咖啡草養生茶
的配方是根據古代醫書《金匱要略》的痛風方子修改而來了，主要成分沒有很大的變化，有葛根、梔子、咖啡草（即菊苣）、百合、桑葉等，也可以有適當的增減。
具體做法是：取咖啡草5g、梔子5g、葛根4g、桑葉5g、百合6g，水煎，每天飲用3次左右，亦可衝飲袋泡茶，一次一包，一天3次。做的時候最好把材料都碾碎了煮，這樣才能把材料的藥效發揮得更徹底。
功效：5種中藥聯合搭配，不僅能夠降低尿酸，還具有緩解痛風的作用。其中咖啡草含有菊苣酸、梔子含有梔子苷、桑葉含有黃酮類物質，都具有降低尿酸、溶解尿酸結晶的作用。而百合含有秋水仙鹼、葛根含有葛根異黃酮，具有止痛、鎮靜、緩解痛風的作用。
根據症狀的嚴重程度，一般一週到一個月痛風症狀會得到明顯的改善直至消失。
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