痛風是什麼？當體內嘌呤代謝出現異常，容易使血液中尿酸含量升高，引起關節紅腫，並伴有劇烈疼痛的關節炎症狀，我們稱之為痛風。隨著生活質量的提高，痛風的發病率逐漸上升，不及時控制會引發各種疾病。如何預防痛風？控制飲食最有效。
痛風的飲食禁忌
1.忌高嘌呤食物
高嘌呤食物會使體內嘌呤代謝紊亂，導致體內尿酸含量增加，大量的尿酸不能正常排洩出去，就會形成尿酸鹽結晶，堆積在人體關節或腎臟，引發痛風症狀。
生活中要少食用高嘌呤食物，避免外源性嘌呤影響體內嘌呤的正常代謝，常見的高嘌呤食物有蟹、龍蝦、牡蠣等海鮮，肝、腸等動物內臟，牛、羊等肉類，十字花菜、菠菜等蔬菜，痛風患者應少吃。
2.忌酸性食物
痛風患者不宜吃酸性食物，酸性食物促進尿酸鹽的分泌，加重痛風症狀。味道酸的就是酸性食物嗎？非也，食物進入體內生成的代謝產物為酸性，則該食物為酸性食物，常見的酸性食物有蛋黃、甜點、奶酪等。
3.忌高脂肪食物
高脂肪、高膽固醇的食物，會增加體內脂肪的含量，誘發肥胖和動脈硬化，影響腎臟排洩尿酸功能，使體內尿酸不斷堆積，導致尿酸升高，加重痛風症狀，比如肥肉、動物內臟等食物，痛風患者應該避免食用。
4.忌高鹽食物
平時吃太鹹，會引起小動脈痙攣，升高血壓，誘發腎小動脈硬化，而且鈉鹽會促進尿酸在體內沉澱，所以痛風患者要避免高鹽飲食，少吃醬菜、泡菜等醃製食品，每天食鹽量要控制在2-5克以內。
5.忌辛辣刺激食物
辛辣刺激性食物可以興奮植物神經，誘發痛風，所以痛風患者要避免吃辣椒、花椒、芥末、生薑等刺激性調味料和含有興奮咖啡鹼和少量嘌呤的刺激性飲料。
6.忌飲酒
酒的主要成分乙醇會促進體內乳酸的分泌，影響腎小管排洩尿酸的能力，同時促進嘌呤的分解，使尿酸升高，誘發高尿酸血癥，加重痛風症狀。不少人喜歡海鮮燒烤配啤酒，這是典型的“痛風套餐”。
7.忌濃湯
濃湯裡脂肪和嘌呤的含量高，容易使尿酸升高。痛風患者喜歡吃火鍋，建議火鍋少吃海鮮和內臟等肉類，選擇清淡蘸料，先刷蔬菜後刷肉，最後的火鍋湯含有大量的嘌呤，要避免飲用。
痛風是名副其實的“富貴病”，如果不及時控制，會引起多種併發症，危害生命，所以痛風患者要注意飲食禁忌，健康飲食才能有效的控制痛風。
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