香茅草蒸鱼简介
鱼肉是餐桌上离不了的主菜，特别节日鱼肉更是大菜，每周吃一、两次鱼肉对身体是有好处的。鱼肉的做法也很多，可煮、可烧、可蒸，但不论哪一种做法我都喜欢吃，今天我家的这道鱼就是一道蒸鱼，里面放了一些自己种的香茅草来去腥增香，味道还是不错的
香茅草蒸鱼的用料
- 食材
- 用量
- 食材
- 用量
- 鲤鱼
- 600克
- 香茅草
- 20克
- 葱
- 1段
- 姜
- 1块
- 小红椒
- 3个
- 胡椒粉
- 1小匙
- 蒸鱼豉油
- 2汤匙
- 油
- 适量
- 盐
- 适量
香茅草蒸鱼的做法
- 1.
- 鲤鱼处理干净后，放入一些盐、料酒、姜片、胡椒粉腌制1小时入味。
- 2.
- 盘中铺入一些香茅草。
- 3.
- 腌好的鱼肉放入盘中，再往鱼肚里塞入结成团的香茅草。
- 4.
- 把鱼肉放入蒸锅里蒸熟。
- 5.
- 把葱、姜、小红椒切成丝备用。
- 6.
- 把蒸熟的鱼肉取出来滗去汁水，捡去香茅草，撒上切好的葱姜丝和辣椒丝，再淋一些蒸鱼豉油。
- 7.
- 炒锅倒油烧热，烧至微微冒青烟。
- 8.
- 把烧好的热油浇在鱼身上即可。
- 香茅草蒸鱼的做法,香茅草蒸鱼怎么做好吃,香茅草蒸鱼的家常做法介绍完了，希望您能喜欢。
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