在日本筑地市场才能看到的开鱼仪式
整条“水中大熊猫”蓝鳍金枪鱼
终极吃货都想挑战的“刺身三吃”
都藏在观音桥这间最壕居酒屋中
重！点！是！
文末还有超大福利哟
壹 | 重庆独一家开鱼live show，我还是第一次见
最近特别想吃日料的玩乐酱，勒回儿在九街发现了一家重庆最壕居酒屋！现场杀澳大利亚进口蓝鳍金枪鱼回馈老顾客！沃草，玩乐酱真的活久见！
玩乐酱好不容易打探到，这家壕店会不定期举行“金枪鱼解体秀”，号称比大熊猫还金贵的蓝鳍金枪鱼，可是漂洋过海从澳大利亚打飞的来的！
从来没见过恁个大阵仗的玩乐酱随手一查，蓝鳍金枪鱼拍卖成交价几乎每年都在刷新纪录，高者每条甚至可以拍卖到八九百万人民币天价！
妈耶，金枪鱼做的顶级刺身，吃一片怕是就能走上人生巅峰，迎娶蔡徐坤哦！
贰 | 超金贵的蓝鳍金枪鱼全系列，一次吃到爽
刺身 | 蓝鳍金枪鱼顶级刺身
玩乐酱全程打望大厨小哥哥处理金枪鱼，手起刀落之间，金枪鱼刺身已经按照大腹、中腹、鱼肉三部分切好做成刺身端上了桌~
刺身肉质呈现高级的红色，纹路清晰，脂肪均匀、厚身而饱满，这个肉体有点过分美好~第一口，玩乐酱选择裸吃，清爽又肥美！
第二口蘸少许的芥末和酱油，入口的瞬间，甘甜丰沛的深海油脂在嘴巴里爆开，还有着清爽的回甘，满足到忍不住傻笑...
鱼髓 | 比燕窝还滋补
几克就几大百的鱼骨髓，也遭这家店巧妙地做成了一道菜，金莹剔透的骨髓，比燕窝还要补！
鱼骨 | 金黄嘎嘣脆的鱼骨
外脆内酥的香煎鱼骨超级香口。两边煎至金黄色，最后撒上调味料，咸香滋味，再滴上2滴柠檬汁，吃进嘴里嘎嘣脆，根本停不下来！
鱼眼 | 十分稀有的深海夜明珠
虽然鱼眼卖相丑得奇特，但它可是被视为与鲍鱼齐名的“深海夜明珠”—金枪鱼眼，十分稀有。轻轻一拨眼球周围的鱼肉像凝脂一样弹嫩，胶原蛋白满满。
鱼肉 | 香气扑鼻的金枪鱼肉
刺身吃得多了，煎的金枪鱼肉还是第一次吃。鱼肉、香葱等完美结合，香气扑鼻而来，口水差点流一地了…
叁 | 全球直采，专挑尖货的居酒屋
刺身拼盘 | 全球直采，刺身就该这样吃
整个重庆，没有比他家品质更好的刺身！全球直采的海鲜从世界各地漂洋过海来重庆，一份6吃，有一种从海水里抓起来一步到胃的赶脚。
三文鱼刺身来自遥远的挪威，每一片三文鱼的厚度都别家的厚许多，随便夹起一片，玩乐酱觉得自己吃的不是三文鱼，而是帅大厨的爱。
粉嫩嫩的甜虾，新鲜看得见！玩乐酱吃完还觉得在虾在胃里跳舞，海草海草海草随风飘摇~
希鲮鱼刺身吃在嘴里有种刺啦咔嚓的声响，每一口都像鱼尾在轻轻拍打舌尖，冰凉而清爽。
北极贝在加拿大深海海底缓慢生长，有着天然独特的鲜甜味道，每一块都快有手掌那么大，这分量很不一般！老板简直不想挣钱啊！
鹅肝 | 法国顶级美食鹅肝
鹅肝一直是法国顶级美食的代名词，没想到玩乐酱这次在榊居酒屋吃到了！那入口即化的口感就像是一个湿吻，玩乐酱到现在还念念不忘...
鲜鹅肝现切，不做多余的调味，点点腥味都没得，吃起来还有点像冰淇淋，胖砸们想要口感更丰富的话，还阔以蘸点酱油和芥末。
猪扒 | 外酥里嫩的炸猪扒
如果你第一次来榊居酒屋，玩乐酱安利你一定要告一盘儿外酥里嫩的炸猪扒。
汁水被锁住后更为饱满，一口咬下去肉汁流出到舌尖，细细咀嚼猪肉，咦！吃起来口感嫩滑而且脆爽，手艺不得了。
肆 | 漂洋过海的生蚝&海胆
店里的法国吉拉多1号生蚝，肉质饱满细腻，入口的鲜香一直缠绕着牙齿久久不散~
小众又精贵的北海道海胆，入口稍微一抿，浓郁的鲜味和细滑的口感就充满了整个口腔。
肆 | 阔以满足所有人想象的深夜食堂
木桌椅、墙上的浮世绘、日系插画...几乎每个角落都能让玩乐酱回想起在东京灯儿晃的日子，很多日本客人都因为它选择留在重庆！
老板还在店里安排了一个惊艳美炸天的加菲喵管家，每天夜幕降临，它就等着吃货们渐渐涌入，放下疲惫，迎接夜的开始...
玩乐酱摸着自己的800℃良心保证，榊居酒屋绝对能刷新你对日料的所有幻想。40余种日本进口清酒，100余道顶级料理，来了就很容易收不住手！
和玩乐酱一起带上超值福利去，把水中大熊猫搬进店里的居酒屋吧~
参考人均：137元
联系电话：
13908343897 /023-67870110
营业时间：
11:30-14:00 17:30-02:00
地址：北城天街39号附23号（九街奥斯卡KTV旁边）
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