在日本築地市場才能看到的開魚儀式
整條“水中大熊貓”藍鰭金槍魚
終極吃貨都想挑戰的“刺身三吃”
都藏在觀音橋這間最壕居酒屋中
重！點！是！
文末還有超大福利喲
壹 | 重慶獨一家開魚live show，我還是第一次見
最近特別想吃日料的玩樂醬，勒回兒在九街發現了一家重慶最壕居酒屋！現場殺澳大利亞進口藍鰭金槍魚回饋老顧客！沃草，玩樂醬真的活久見！
玩樂醬好不容易打探到，這家壕店會不定期舉行“金槍魚解體秀”，號稱比大熊貓還金貴的藍鰭金槍魚，可是漂洋過海從澳大利亞打飛的來的！
從來沒見過恁個大陣仗的玩樂醬隨手一查，藍鰭金槍魚拍賣成交價幾乎每年都在刷新紀錄，高者每條甚至可以拍賣到八九百萬人民幣天價！
媽耶，金槍魚做的頂級刺身，吃一片怕是就能走上人生巔峰，迎娶蔡徐坤哦！
貳 | 超金貴的藍鰭金槍魚全系列，一次吃到爽
刺身 | 藍鰭金槍魚頂級刺身
玩樂醬全程打望大廚小哥哥處理金槍魚，手起刀落之間，金槍魚刺身已經按照大腹、中腹、魚肉三部分切好做成刺身端上了桌~
刺身肉質呈現高級的紅色，紋路清晰，脂肪均勻、厚身而飽滿，這個肉體有點過分美好~第一口，玩樂醬選擇裸吃，清爽又肥美！
第二口蘸少許的芥末和醬油，入口的瞬間，甘甜豐沛的深海油脂在嘴巴里爆開，還有著清爽的回甘，滿足到忍不住傻笑...
魚髓 | 比燕窩還滋補
幾克就幾大百的魚骨髓，也遭這家店巧妙地做成了一道菜，金瑩剔透的骨髓，比燕窩還要補！
魚骨 | 金黃嘎嘣脆的魚骨
外脆內酥的香煎魚骨超級香口。兩邊煎至金黃色，最後撒上調味料，鹹香滋味，再滴上2滴檸檬汁，吃進嘴裡嘎嘣脆，根本停不下來！
魚眼 | 十分稀有的深海夜明珠
雖然魚眼賣相醜得奇特，但它可是被視為與鮑魚齊名的“深海夜明珠”—金槍魚眼，十分稀有。輕輕一撥眼球周圍的魚肉像凝脂一樣彈嫩，膠原蛋白滿滿。
魚肉 | 香氣撲鼻的金槍魚肉
刺身吃得多了，煎的金槍魚肉還是第一次吃。魚肉、香蔥等完美結合，香氣撲鼻而來，口水差點流一地了…
叄 | 全球直採，專挑尖貨的居酒屋
刺身拼盤 | 全球直採，刺身就該這樣吃
整個重慶，沒有比他家品質更好的刺身！全球直採的海鮮從世界各地漂洋過海來重慶，一份6吃，有一種從海水裡抓起來一步到胃的趕腳。
三文魚刺身來自遙遠的挪威，每一片三文魚的厚度都別家的厚許多，隨便夾起一片，玩樂醬覺得自己吃的不是三文魚，而是帥大廚的愛。
粉嫩嫩的甜蝦，新鮮看得見！玩樂醬吃完還覺得在蝦在胃裡跳舞，海草海草海草隨風飄搖~
希鯪魚刺身吃在嘴裡有種刺啦咔嚓的聲響，每一口都像魚尾在輕輕拍打舌尖，冰涼而清爽。
北極貝在加拿大深海海底緩慢生長，有著天然獨特的鮮甜味道，每一塊都快有手掌那麼大，這分量很不一般！老闆簡直不想掙錢啊！
鵝肝 | 法國頂級美食鵝肝
鵝肝一直是法國頂級美食的代名詞，沒想到玩樂醬這次在榊居酒屋吃到了！那入口即化的口感就像是一個溼吻，玩樂醬到現在還念念不忘...
鮮鵝肝現切，不做多餘的調味，點點腥味都沒得，吃起來還有點像冰淇淋，胖砸們想要口感更豐富的話，還闊以蘸點醬油和芥末。
豬扒 | 外酥裡嫩的炸豬扒
如果你第一次來榊居酒屋，玩樂醬安利你一定要告一盤兒外酥裡嫩的炸豬扒。
汁水被鎖住後更為飽滿，一口咬下去肉汁流出到舌尖，細細咀嚼豬肉，咦！吃起來口感嫩滑而且脆爽，手藝不得了。
肆 | 漂洋過海的生蠔&海膽
店裡的法國吉拉多1號生蠔，肉質飽滿細膩，入口的鮮香一直纏繞著牙齒久久不散~
小眾又精貴的北海道海膽，入口稍微一抿，濃郁的鮮味和細滑的口感就充滿了整個口腔。
肆 | 闊以滿足所有人想象的深夜食堂
木桌椅、牆上的浮世繪、日系插畫...幾乎每個角落都能讓玩樂醬回想起在東京燈兒晃的日子，很多日本客人都因為它選擇留在重慶！
老闆還在店裡安排了一個驚豔美炸天的加菲喵管家，每天夜幕降臨，它就等著吃貨們漸漸湧入，放下疲憊，迎接夜的開始...
玩樂醬摸著自己的800℃良心保證，榊居酒屋絕對能刷新你對日料的所有幻想。40餘種日本進口清酒，100餘道頂級料理，來了就很容易收不住手！
和玩樂醬一起帶上超值福利去，把水中大熊貓搬進店裡的居酒屋吧~
參考人均：137元
聯繫電話：
13908343897 /023-67870110
營業時間：
11:30-14:00 17:30-02:00
地址：北城天街39號附23號（九街奧斯卡KTV旁邊）
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