太原神仙級日料！150+款高級海鮮！刺身

這家在北京排名前三的日料

終於開到太原啦！

囊括150+款全球空運進口的海鮮珍饈

100+道高級日料，輪番刷到爽！

既有讓你神魂顛倒的各種刺身料理還有讓你垂涎三尺的焗烤小吃和暖心甜品

一口100塊的藍鰭金槍魚什麼的

統統拿下！

快來奔赴一場星級的饕餮盛宴吧！

還原日本最正宗的日式料理

平凡卻特別溫暖

▪霧料理▪

已被這座城市默認成撫慰都市人的絕好去處

帶你解鎖吃日料的順序

◆ にほんりょぅり ◆

當我們在吃日料的時候，吃些什麼？是新鮮講究的食材，溫潤如玉的味道，也是料理師幾十年如一日的手藝。新鮮、美味、感動，構成了食客心中的完美日料。

① 吃日料的第1順位：先付

◆ にほんりょぅり ◆

日料前菜製作起來較快，霧料理老闆豪氣到這些前菜全部免費！除了色拉外還有這大名鼎鼎的藍鰭金槍魚，再配上醋漬的美人蝦，讓人一下食慾大開！

② 吃日料的第2順位：刺身

◆ にほんりょぅり ◆

- 刺身五拼-

一塊高品質刺身，總的來說就一個字：鮮！刺身5拼包含了藍鰭金槍魚大腩、中腩，活赤貝，甜蝦，鮮章魚，每片都薄厚得當，鮮活的生命力一入口就能感受到。

一般的店都會用芥末粉，或者芥末膏，太辣不高端不專業，而霧料理使用的現磨山葵

-藍鰭金槍魚刺身-

一口100塊的藍鰭金槍魚瞭解一下？100多斤重，好幾萬一條，從捕撈到進嘴只要8小時……這種海洋勞斯萊斯在霧料理也吃得到啦！

藍鰭金槍魚就憑著自身的努力成為魚屆的“唐僧”，小孩想吃它補腦，老人想吃它補鈣，女人想吃它美容，男人想吃它降低膽固...

藍鰭金槍魚的肉質以腹部為優。從頭到尾分別為大腩、中腩和赤身，食用順序從深到淺，從而感受油脂由清淡到豐厚的帶來的不同口感。

③ 吃日料的第3順位：炸物&烤物

◆ にほんりょぅり ◆

-炭烤5A和牛-

日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”,而霧料理用的5A就是和牛裡的最優級別！

5A和牛口感更加鮮嫩多汁，仔細品嚐還能嚐到一絲奶香味。看著晶瑩剔透，肉質十分綿柔。店裡準備了三種蘸料，每一種都將和牛的味道推上巔峰。

-炭烤活鰻-

目前太原提供活鰻魚料理的餐廳極少，霧就是之一。香甜的醬汁附在其中，鰻魚肉輕輕一抿就在口中化開，

絕對的活鰻現烤，入口就能知道絕對不是凍品，肉質新鮮之中帶著Q彈！

-甘鯛逆鱗燒-

這道甘鯛逆鱗燒是太原獨一家出品的，是高端會席才會有的菜餚喔~

酥脆的甘鯛鱗，香醇的口感，搭配一壺清酒口感更加，餘味悠長。

-熟醉鮮海螺-

這道熟醉海螺，漂亮到你看著它都想不起來吃，漂亮到一定要嘗試下“火中取肉”的感覺。酒只在海鹽中燃燒，跟海螺沒有接觸，所以吃它不算酒駕哦！

④ 吃日料的第4順位：壽司

◆ にほんりょぅり ◆

-霧五貫-

店裡壽司招牌之一就是霧五貫，包括了鵝肝手握，活鰻手握，星鰻手握，和牛手握，炙烤三文魚腩手握五種。

經過炙烤後的壽司散發出特別的香味兒。值得一提的就是星鰻手握，整條口感更加飽滿的幸福，細膩香醇。

-熱戀卷-

熱戀卷的口感特別香醇濃郁，老闆說是因為用赤醋為原料來為壽司飯進行調味

⑤ 吃日料的第5順位：主食

◆ にほんりょぅり ◆

-釜飯系列-

釜飯的做法類似於煲仔飯，但所用料必是山珍海味，原汁原味，幾乎不加佐料，追求一個鮮字。

日式釜飯的好吃之處就在於用水、醬油、味淋、昆布加高湯，和米一起用明火煮，霧料理的釜飯是大廚嚴格把控的，味道、火候都恰到好處。

-大骨叉燒拉麵-

重頭戲就是他們家的拉麵，

◆ にほんりょぅり ◆

-宇治抹茶布丁配蜜瓜-

吃到最後一定要有一個甜品收尾才叫完美，霧料理的甜品是定期更換的，哥今天吃到的是宇治抹茶布丁配蜜瓜，

映入眼簾的四方吧檯，一圈高椅，吧檯後面是忙碌的師傅們，造就了撩人的美食，供食客們一飽口福！

明暗結合的燈光富有意境，卻又不失日式和風的底蘊，反而更突顯出店內的親近與自然。

就餐環境一流，包間私密性極好，包間最多可以容納八人，還有極具日式風格的榻榻米包間，是聚會的不二之選。

它在這

【地址】

太原市小店區

清控創新基地D座一層東北角

0351-7021808

【人均】

300元左右

【營業時間】

11:30-14:00

17:30-22:00

以上推薦由飯醉團旗下品牌「太原新發現」提供

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