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冷冻过的泡芙，真的是吃泡芙的另一种新境界，脆度还是在的，加上冰冰凉凉的感觉，真的是超级适合酷热的夏季！另外还有多种口味的馅料任你选择。
准备材料
A. 黑糖菠蘿皮
72g 黑糖
60g 中筋面粉
12g 杏仁粉
45g 奶油，切成小块
B.泡芙馅料口味：芝麻、抹茶、柑橘
● 芝麻
150g 鮮奶油
50g 奶油乳酪
20g 黑糖
1大匙 黑芝麻粉
● 抹茶
150g 鮮奶油
50g 优格
20g 糖粉
2g 抹茶粉
● 柑橘（影片示范口味）
150g 鮮奶油
50g 优格
20g 糖粉
1小匙君度橙酒 Grand Marnier 或是1小匙柳橙汁
半顆 柳橙皮屑
制作过程
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