早饭就要讲究省时，营养还美味。但对于我这种起床困难户来说，早起真的是“臣妾做不到啊”！看到朋友圈中总有朋友晒早餐图，真的是佩服！所以，我做的早餐大多都是不费事的，但也绝对不能凑合。
昨天家里吃的饺子，虽然好吃味美，但还是有剩余。我用剩下的饺子做了今天的早饭，倍受欢迎，尤其是孩子，特别喜欢吃。以往剩饺子大多直接放油煎着吃，今天换了一个方法，做了抱蛋煎饺，不一样的味道，但同样的美味。10分钟妥妥地上桌。孩子不喜欢吃白水煮蛋，但这样做，他却格外喜欢。
所需食材：
熟饺子，鸡蛋，盐，葱花，黑芝麻
做法：
1.不粘锅中放适量油，凉锅凉油，放入饺子中小煎。
2.煎至表面金黄。
3.鸡蛋打散，放少许盐搅匀。
4.将饺子摆放整齐，倒入蛋液。使蛋液铺满锅底。
5.小火煎至蛋液凝固。
6.撒上葱花和黑芝麻，小火待表面蛋液凝固即可。
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