暑期马上就要到了，俺的心各种小鸡冻、各种小雀跃。天天各路联系旅游路线，然后一一被户主否决！！！户主推荐去新疆，可是人多，有的又不好请假。难啊！！！各种不甘心啊，最后决定先去个近点的、吃喝方便的---西安。
新疆暂未成行，倒是把户主的胃口吊起来了。很馋很馋新疆烤包子，各种回味各种幻想。央求我给他做新建烤包子吃，嘻嘻，网上搜了一下觉得不是很难，准备食材开工！
第一炉出炉，赶紧请户主品尝，得到的答案只有一条：不错、真不错、好吃！！！还主动给公婆送去了一盘子哦牛肉绞馅500克、大葱1棵、洋葱半个、盐、花椒粉、孜然粉、香油、水、鸡蛋液
面团：全麦粉400克、水260克”
用料
主料
牛肉（腹部肉）500克
- 全麦粉400克
大葱1棵
洋葱1/2个
水260克
辅料
精盐
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
香油
适量
水
适量
鸡蛋液
少许
新疆烤包子(清真版)的做法
1.
将大葱切成末加入牛肉绞馅中，加入盐、花椒粉、香油搅拌均匀。将洋葱切成末与孜然粉一起放入2中搅匀，逐次加水搅打上劲。将搅打好的牛肉馅放入冷藏室冷藏30分钟。
2.
将全麦粉加水揉成表面光滑的面团，盖湿布饧发30分钟。面板撒薄粉，将饧发好的面团取出揉匀，搓成长条状，揪成大小一致的剂子。去一个剂子压扁，擀成薄面片，将冷藏好的牛肉绞馅铺在中间。
3.
三边涂抹鸡蛋液。将未抹鸡蛋液的一边折起，再将对称一边对折压上，
4.
再将两边对称折起捏严成长方形。依次完成后，摆入铺了锡纸的烤盘内，表面刷蛋液。烤箱预热220°，中层烤15分钟即可。
5.
分享到:
閱讀更多 夏津特產室 的文章
