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记忆力下降的原因有很多，在营养补充方面，主要是需要摄入卵磷脂、氨基酸、镁、锌、钾、多种维生素和碱性食物。
对于大脑来说，唯一的能量来源就是葡萄糖，如果碳水化合物摄入不足，很容易导致大脑缺乏能量，进而出现记忆力下降及其他症状。所以不论吃什么，规律饮食、正常摄入碳水化合物，是保证饮食缓解记忆力下降的基础。
至于适合的食物：
1.鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。每天吃一个鸡蛋，对缓解记忆力下降有好处。
2.核桃。其实很多坚果都有健脑作用，咀嚼也能辅助脑活跃。核桃最大的好处是含有脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
3.海鱼类。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善记忆力。包括贝类，因其几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此，可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。
4.燕麦。燕麦向来被营养学界称为“大脑的粮食”，除了是低GI（升糖指数）食物，食用后血糖不易升高，燕麦还含有丰富的维生素B、E及矿物质锌等有益大脑的营养素。维生素E可以抑制脑细胞中的紫褐质堆积，能减轻疲劳、防止大脑衰退老化。锌是多种西每的成分，能增强记忆力，缺锌时则会精神不济。
5.玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
6.牛奶。牛奶富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸等，蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助脑部发展；牛奶中的钙最易吸收，且可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪，适合因用脑过度记忆力下降的人食用。
7.葱蒜。葱蒜中都含有前列腺素A、蒜中还含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B1还强很多。适量进食葱蒜，可以改善记忆力。
8.海带。海带中含有丰富是叶绿素和矿物质，有助大脑细胞抗氧化，能帮助改善记忆力，增强注意力。
9.黄花菜。黄花菜被人们称为“健脑菜”“忘忧草”，含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍，还有安神作用，对缓解脑疲劳、改善记忆力很不错的功效。
10.碱性食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都属于碱性食物。
