作為一個吃貨兼肥宅，夏天的時候，我們最大的夢想就是，不要出門不用排隊就能在家裡開著空調吃上香辣過癮的烤肉！烤得滋滋響的烤肉加上生菜，再配上一瓶冰冰的肥宅快樂水，這才是夏天！
所以今天就跟大家分享一下，我在家自己做的超好吃的烤肉做法，只需要一個小小的平底鍋就能搞定了！實在是太香了，不知道為什麼別人的夏天都沒胃口我卻獨愛烤肉。
【懶人版烤肉】
【食材】
五花肉400g、大蒜5瓣、青椒1根、紅色小米椒1根、烤肉醬（任意自己喜歡吃的牌子均可）80g、蜂蜜10g、生菜葉子適量
【詳細步驟圖解】
1， 五花肉先切成片，一般來說，稍微凍硬一點就非常好切。或者可以直接買切好的比較厚的五花肉片，省事兒。
2， 先加入10g的蜂蜜，蜂蜜其實除了能整體提升烤肉的鮮美度之外，最重要的作用是，還會讓烤肉的顏色烤出來更加誘人。
3， 然後加入你喜歡的烤肉醬，我這袋就是隨意在超市買的。沒有烤肉醬怎麼辦？用我這個秘訣：韓式辣醬+豆瓣醬+蒜蓉+蠔油，這四個加起來簡直美味到家，完全不輸任何烤肉醬，可以試試看。
4， 充分攪拌均勻後，把五花肉放到冰箱裡冷藏大概2個小時左右。所以我一般都是提前一晚冷藏好，這樣更加入味一些，更好吃。
5， 平底鍋刷上一層油，當然如果你有一個電烤爐之類的就更好啦，可以邊烤邊吃！先把蒜瓣和青紅辣椒圈放置在鍋邊，小火把醃製好的五花肉放進去。
6， 一邊烤的差不多熟了就可以翻面啦，讓烤肉的兩邊都呈現出誘人的金黃色，注意要小火，烤到外焦裡嫩。
7， 差不多就可以關火上桌了。如果是電烤爐就可以開吃了哈。如果是普通平底鍋就直接端上桌。親測口味沒啥區別。用一片生菜葉子，包上一塊烤肉、幾個辣椒圈，一片蒜片，再加點燒烤醬，簡直是夏日完美的一口！
【小貼士】
喜歡的話，可以多準備一些紫蘇葉、海鹽、辣椒醬等不同味道的蔬菜與調料，會讓烤肉的口感更好。另外，也可以準備土豆紫薯等蔬菜一起烤著吃，解膩！
說說你喜歡吃這道平底鍋烤肉嗎？歡迎在留言區跟我分享你的美食感受！
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