這個丫頭有點拽666
大祘：味辛，性溫。它含有的辣素具有醒脾氣，消積食，殺菌、抑菌，對流感、腸炎有預防作用。還有明顯降血脂及預防冠心病、動脈硬化。能保護肝臟，預防癌症。
下面介紹幾種食療方：
1:嘔吐、腹瀉：
A方：大祘搗爛成泥、鹽（炒黃）、開水沖泡、每天空腹吃4次
B方：烤大蒜、毎次3片
2:春天常吃大蒜防流感
大祘葉、春筍、黑木耳、豆腐乾炒肉片
3:中國8大菜中的魯菜（山東）：大祘是美味佳餚中不可缺少的一味調味品，就有離不開大祘、大蔥、大姜、醬。逢醬必祘、蔥、姜
4:大祘在美味佳餚中還能去腥，如甲魚、黃鱔、黃魚，分別用大祘頭爆炒紅燒，味道特美
5:白臢雞湯料：大祘頭與生薑未、白芝麻（炒熟）、優質鮮醬油、麻油、白糖、雞湯各少許拌勻特0k
6:優質白酒或法國葡萄酒配伍（大祘、洋蔥、生薑）浸泡一個月，每天晩上吃20一25克。均有降低血清總膽固醇的作用，其中大祘的作用最為明顯。還能抑制血小板凝聚的作用，防治心血管疾病更有效
7:大祘10斤、白糖3斤、雙魚米醋浸沒、3個月吃、毎晚上3片
製作：大祘用涼開水沖洗乾淨，曬乾水分否則易壞，10天后拌勻倒入優質白酒密封，3一6個月吃，毎晚吃3片。有太陽天做最好，大祘要挑有紫皮的佳，大而圓最好。大祘是降血脂名星之一。
8:猜迷大祘：兄弟七八個，從小到大天天在一起，相依、相伴、相生很團結、友好。可是輪到分家，個個都不客氣，衣服都撕破
我是中醫愛好者，以上僅供大家參考。
劉楠252418899
說實話，這兩種食物放一起還真是沒吃過！但是我卻可以肯定的告訴你，什麼神奇功效都沒有！
白酒泡大蒜，你想吃的是白酒呢？還是大蒜呢？
如果吃的是白酒，那白酒還是白酒，最近有報道說，白酒能抗癌，但是白酒抗癌比白酒泡大蒜還不靠譜。白酒中抗癌成分微乎其微，更多的還是酒精和水，乙醇除了相對易於揮發，性質還是很穩定的。當然，也不會因為加了大蒜而產生什麼新的物質而發生什麼神奇變化。到時酒精一旦攝入過多反而會帶來非常明顯的危害。酒精可是被世界衛生組織列為一級致癌物的！
如果吃的是大蒜，那大蒜最好的食用方式是搗碎或者搗成泥，然後放置十分鐘，再進行食用。完整的大蒜是不含大蒜素的，只有當大蒜被切開或粉碎後，才會形成大蒜素。才有一定的功效。但是大蒜泡著吃，這種效果就會差很多。所以大蒜最好的方式就是搗成蒜泥吃。而不是泡酒吃。
人們往往喜歡用酒來泡各種東西，酒泡枸杞，酒泡靈芝，白酒泡人參，白酒泡牛鞭等等，幾乎多有的東西都可以用酒來泡！但是用酒真的能獲得什麼神奇功效麼？恐怕喝了這些酒泡**的人，也都不得而知，即便有，最多也是心理作用罷了。
原則上比如靈芝，人參、牛鞭、枸杞甚至我們所說的大蒜可能會含有一些有效的功效成分，食品工業上也會用酒精進行對有效成分的萃取，但是條件往往更為苛刻，一般酒精濃度要達到95%以上，甚至是100%的無水乙醇，在萃取過程中還會有加熱，震盪等伴隨，萃取之後還要將功效成分進行分離和濃縮，最後才能夠獲得那麼一丟丟的“功效成分”，但我們日常生活中的酒，即便是高度酒，濃度也超不過60%，
對功效成分的萃取是非常有限的，再加上無法分離和濃縮，這種成分可以用“微乎其微”來形容！所以，不要指望酒精泡**會有多大的益處，喝進去的酒，多了不但不會獲得什麼益處，反而會傷身！
辰曦媽媽話健康
結論：白酒泡大蒜，沒有任何健康功效，反而對健康非常不利。
大蒜是中國人非常喜歡的一種調料，尤其是在北方，而酒在中國的文化中也有非常重要的地位，所謂無酒不歡。網上也一直有說法稱，大蒜用酒泡著吃更健康，能降血脂、促進代謝，經常吃活到80歲都不擔心得心血管疾病。
其實，你對他們倆肯定是有什麼誤解。
大蒜降血脂？試驗未證實！
大蒜抗癌？指望不上！
美國國家癌症研究所NCI對大蒜與癌症的關係進行了綜合分析，發現的確有一些初級研究提示大蒜可能能降低某些癌症的風險,如胃腸癌，但不確切。而且，如果真的可以降低癌症風險,那具體需要攝入多大的量才有效果,這些都不清楚。正因如此，美國國家癌症研究所（NCI）“不推薦任何膳食補充劑預防癌症，但認為大蒜是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜”。
意思是說，對於大多數人來說，蒜作為一種蔬菜或者調料都是不錯的，喜歡吃、愛吃大蒜都是可以的，但抗癌就別指望了。
大蒜泡酒？有害無益！
如果用大蒜泡酒，反而危害更大。
首先，用酒泡大蒜，酒只是一種溶劑，並不會產生什麼有益健康的成分，也談不上有什麼健康作用。
其次，由於增加了不必要的酒精，大蒜泡酒反而變得不健康。即使是少量酒精也會增加多種疾病的風險。酒精會可能會引發60多種疾病，如多種癌症、高血壓、肝硬化、抑鬱等。在致癌物分類等級中，酒精是“1級致癌物”，它對於人體的致癌作用證據確鑿，它會增加乳腺癌、肝癌等多種癌症風險。
總的來說，大蒜是一種蔬菜，日常食用都是可以的，但完全沒有必要用酒泡。用酒泡大蒜是典型的豬隊友組合，不會產生任何健康的成分，反而會增加不必用的酒精攝入，對健康實在是沒有任何好處，卻可能給健康帶來各種負面影響。
阮光鋒
大蒜是目前公認的具有較好保健作用的食品，大蒜含有特有的物質蒜素，能夠與體內的維生素B1結合後參與體內新陳代謝，對血管系統有良好的保健作用。另外，大蒜素還有抑制多種細菌、病毒的作用。大蒜含有其他的成分對於消除疲勞、強身健體，健胃，失眠，感冒等都有顯著的效果。在清代的醫學名著《仙拈集》中，就記錄了大蒜酒的醫用效果，對霍亂、心胃肚腹疼痛都有很好的效果。
大蒜酒的製作方法非常的簡單，準備糧食白酒2000毫升，1000克的大蒜，剝皮之後直接放入白酒當中，密封。浸泡大約2周即可食用，但理論上陳釀1年以上效果最好。釀製的瓶子最好是玻璃瓶，白酒的度數要選擇50度以上。飲用的時候要注意一次不能喝太多，每次喝10-20克即可，每天1-2次。不宜飲用太多。
大蒜泡酒的主要功效是：稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化。大蒜是人體通道的“清道夫”，飲用浸泡過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的垃圾不能黏附在血管內壁上，有利於排洩人體廢物。除此之外，大蒜酒也有強大的殺菌功能，具有防治腫瘤和癌症的功效，能夠排清腸胃、降低血糖、防治心腦血管疾病、補腎益精、養肝明目、補血安神、保護肝功能的功效。大蒜酒還有外用的功效，用大蒜酒塗抹穴位可以達到治病養生的目的。
嫣然Tang
白酒泡大蒜，小時候見過媽媽泡過也是什麼別人說的偏方，回來忍不住偷嘗過味道卻不怎好，大蒜還是有一點辣，白酒更辣。白酒泡大蒜也沒有什麼神奇的變化，白酒泡人參、泡蛇、泡虎骨、泡牛鞭等等。白酒濃度一般也超不過60%，對功效成分的萃取是非常有限的，再加上無法分離和濃縮，這種成分可以用“微乎其微”來形容！所以，不要指望酒精泡會有多大的益處。喝進去的酒，多了不但不會獲得什麼益處，反而會傷身！酒精可是被世界衛生組織列為一級致癌物的！
大蒜最好的方式就是搗成蒜泥吃。而不是泡酒吃。我們所熟悉的大蒜素，就是由蒜氨 酸分解合成。神奇的是新鮮的整粒大蒜是不含大蒜素，只有當大蒜被切開或粉碎後，才會形成大蒜素。
那這些大蒜素呢，能抑制細菌、真菌、病毒以及寄生蟲等病原微生物的生長繁殖；
還能夠 抑制腫瘤細胞生長和增殖，經常食用一些大蒜可以降低胃癌、食管癌、結腸癌、前列腺癌、宮頸癌和乳腺癌等的風險。大蒜素還具有降低血脂的功效。總體而言，大蒜的營養價值還是很高的，是一類非常值得推薦的食物！真想吃大蒜泡點啥那還是推薦醋泡的臘八蒜吧。口感還酸甜可口好有一定的抗氧化作用。臘八蒜醃製必須要有低溫這個條件。可以把臘八蒜，放冰箱裡冷藏幾天就好啦。用來浸泡大蒜的醋品質越好，泡好的臘八蒜也會味道更加濃郁鮮美。臘八蒜 非常適合哪些不喜歡生蒜的味道，吃生蒜感覺胃腸不舒服的人食用。
愛下廚的吃貨營養師
大蒜是我們生活中最常見的食材，是最常見的調味食材之一。大蒜中除含有糖類、脂類、維生素和礦物質外，還含有三十餘種含硫化合物，大蒜90%以上的活性物質都源於有機硫化物，其中最主要的成分為蒜氨酸。我們所熟悉的大蒜素，就是由蒜氨酸分解合成。對身體非常有益，但是在整粒的大蒜中是沒有大蒜素，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶等有效物質是要在大蒜碾碎後，它們會互相接觸，才能形成大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，也可以切成薄片先放10~15分鐘後再吃，這樣就有利於大蒜素的生成。
大蒜雖然有很多的好處，但是生大蒜的刺激性還是很強的，一次吃太多會感覺辣心。生的大蒜對口腔、食管和胃具有燒灼感，那對於一般人來說，這都是一過性的，一會就好了，但是要提示一下：如果患有非細菌性的腸炎、或者正在腹瀉的時候，吃大蒜，這種強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
蒜的辛辣對胃黏膜也有刺激作用，所以胃潰瘍、急慢性胃炎的患者最好要少吃一點。
白酒浸泡的大蒜口感會更好一些，少了辛辣味。吃生蒜感覺胃腸不舒服的人食用。這樣的蒜，大部分人都可以接受，比吃生蒜更受歡迎。
但是不要給予他其他的神奇功效，大蒜也不是吃越多越好。世界衛生組織對於大蒜攝入量的建議是 ：每天 2～5 克生蒜。想得到大蒜好處的人啊，我建議大家不妨各種吃法都試一試，如果感覺身體的確因此更舒服、更健康，那就可以繼續吃下去；如果對各種大蒜食品有不良反應，就不必因為別人的推薦和廣告的宣傳而違背身體的感覺，強迫自己繼續吃下去，因為大蒜它也是可能產生不耐受的食品之一。
營養百事通
而大蒜對於人體也有非常多的功效，比如說其中含有的蒜素，可以促進體內的各種新陳代謝，促進血液的循環流動，同時在殺毒滅菌上都有不錯的效果，甚至還可以抗疲勞、保護腸胃、促進睡眠等作用。同時白酒泡大蒜的效果也非常的簡單方便，大蒜和白酒的比例是1:2，事先將大蒜清洗乾淨然後剝皮處理，之後將兩者放在一起浸泡密封，一般的話酒精度控制在40-60之間，而半個月之後集可以食用，當然也有很多人泡了一年以上，味道更濃香。
1.驅寒作用 大蒜的屬性屬溫，所以對人體能夠起到驅寒的作用，同時酒也是烈性的，兩者之間的結合效果更佳。 2.壯陽補腎 相信不少人都被這個功能給吸引住了，而大蒜對身體有促進的作用，可以補氣血生髮精氣，從而起到壯陽的作用。而白酒的功能就是促進血液的能力，對腎臟起到一定的保健效果。因此兩者之間達到結合則可以補腎壯陽。 3.對心腦血管有好處 大蒜對血液的循環能力比較強，可提高血管的彈力，加強其中的代謝能力，清除相關的垃圾，因此可以防止膽固醇在血液中的堆積，對心腦血管疾病有預防作用。 
當然大蒜酒還有健胃消食和防癌的效果，因此這兩者之間的組合有著很多的保健效果，大家可以在家裡試試。
三農圈子
白酒泡大蒜，是有很神奇的功效和作用，簡要表述如下：
⒈白酒泡大蒜是一劑古老驗方，主要功效解毒化瘀。用現在觀念，就是殺菌消毒，防癌抗癌了。
⒉健腎壯陽效果明顯。男人腎虧虛了，性疲憊情況下，持續吃幾天，會有效果，找回快樂。所以，白酒泡大蒜基本都是男人做的事，就這一個目的。
⒊健腦益智。有利於心腦血管的維護保養，保持血脈暢通無阻。所以對老年性心腦血管疾病，預防老年痴呆都有一定效果。
⒋酒泡大蒜，以吃蒜為主，能喝酒的可以每晚小酌一小杯。要提醒的是，蒜和酒的味道都不大適口，每晚的幾瓣蒜和小杯酒，悠著點，全當防病保健，別當美酒美食享有就好。
普濟
白酒泡大蒜，是為了喝酒🍶？還是為了吃蒜？我是一個經常做飯也喜歡做菜的人，你這種問法和做法還是第一次聽說。大蒜是一種不錯的調味也是一種不錯的佐料，作為調味就不多說了，比如做魚（帶魚）燒茄子等都離不開蒜，它們的用蒜量是很大的。蒜可以就菜生吃，也可以醃製而食，醃製可以單用醋醃製，新蒜（白皮蒜）下來也可以醃製糖醋蒜。醃製的蒜可以去掉生蒜的那股辛辣（食後的辛臭）味，蒜本身可以開胃，具有殺菌、解毒的功效。說到它的解毒功能，可以追溯一下茄子的吃法。茄子原產美洲，起初傳入我國人們是不敢食用的，因為在我們大多數人眼裡，凡是紫色的東西都懷疑它是有毒的，於是人們就用大蒜去化解它的毒性（其實茄子是沒有毒性的）結果茄子和蒜成了一種天然的巧配，茄子菜裡邊上點蒜味道和口感會變得更好，這也是一種歪打正著吧！所以說到大蒜的功效除了殺菌消毒，還應加上健胃開食。至於說到其它的神奇功效和作用還真不瞭解。
與糖醋蒜相比，有時人們更愛吃單純用醋醃製的蒜，具體醃製方法作一簡單介紹:買上好紫皮蒜一辮，分瓣剝皮，找合適容器（玻璃）盛山西老陳醋若干（保證蒜瓣全能沒入），把剝好的蒜瓣放進去，上蓋放在陽臺能見陽光的地方，大約一週的時間蒜瓣開始變綠，即可食用。
冀之筆
相信很多朋友都聽過醋泡大蒜，但對於白酒泡大蒜瞭解的比較少，究竟有什麼神奇的功效和作用呢?
大蒜可以泡白酒嗎？
可以的。有減輕腦血栓、手臂麻木等功效，每天早上堅持吃8瓣酒大蒜，大概4-5個月就能減輕或質量手臂麻木的症狀。
大蒜泡白酒的保健功效
1、驅寒暖身。大蒜性溫味辛，可促進血液循環、健脾胃，而白酒性熱，一起食用可驅寒暖身。
2、健胃消食。大蒜和白酒入胃經，能促進胃酸分泌，具有健胃消食的作用。
3、壯陽補腎。大蒜可改善腎氣不足而引發的渾身無力的症狀，促進精子的形成，使精子數量大增，而白酒可促進血液循環、增強腎臟功能，因此，白酒泡大蒜有壯陽的作用。
4、預防血栓。大蒜具有抗血小板凝結的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進組織內部的脂肪代謝增強，並且增強血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預防脂質堆積在血管中，防血栓的作用，對心血管疾病也有一定的預防作用。
5、防癌抗癌。大蒜中的大蒜素有抗自由基的作用，其硒元素和鍺元素，能抑制癌細胞的生長和轉化，所以，白酒泡大蒜有抗癌的作用。
白酒泡大蒜
做法：
1、白酒與大蒜與2:1的比例準備；
2、將大蒜剝皮後放入白酒中，密封，浸泡兩週後便可食用。
3、白酒的度數最好是在40-60度之間最佳。
希望對您有幫助，謝謝！
