芹菜肉末
食材：牛肉500g 芹菜300g 干辣椒4个 大蒜2瓣 小米椒2个 盐 味精（可不加） 酱油
做法：
1、牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。
2、芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。
3、开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
4、锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。
5、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。
香菇牛肉羹
食材：牛肉100克 香菇8朵 蛋清1个 香菜1根 姜2片水 淀粉半碗 料酒1小匙 香油少许 植物油适量
做法：
1、将牛肉剁碎，香菇切成碎末。
2、牛肉里加入少许植物油、盐、1小匙水淀粉、料酒。然后拌匀腌制10分钟。
3、锅内倒入凉水，放入牛肉碎，煮开后捞去血沫。然后将牛肉碎盛出。
4、锅内从新加入清水烧沸后，加入牛肉碎和姜丝，加入香菇同煮5分钟
5、然后加入盐，加入白胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾芡。
6、慢慢的倒入蛋清，一边倒一边迅速的搅拌，让蛋清成絮状。
7、最后撒上香菜，滴上几滴香油即可出锅。
三鲜素菜
食材：莲藕150g 荷兰豆100g 油30ml 盐5g 泡发黑木耳10g 冬笋片50g 红椒适量 鸡粉2g
做法：
1、莲藕去皮切片泡入清水中，黑木耳，荷兰豆摘洗干净，冬笋片准备，红椒切片
2、锅内水开后加入2克盐再把黑木耳，荷兰豆，冬笋片下入焯水后捞起过清水冲洗干净
3、热锅倒油，油温7分热
4、除红椒片外，所有食材全部倒入煸炒均匀
5、加入盐煸炒均匀，再把红椒片加入煸炒至断生
6、加入鸡粉煸炒均匀后熄火出锅
蛋黄豌豆烩豆腐
食材：豆腐1块 咸蛋黄1只 豌豆50g 火腿肠1条 盐1勺 鸡精3g 糖1勺 淀粉2勺
做法：
1、新鲜豌豆洗净后用水焯熟，过冷水保持绿色。
2、豆腐切小块焯水备用。
3、蛋黄用刀拍扁，切细。火腿切小粒。
4、入适量油，烧热后下入蛋黄炒至起泡。放入豆腐，豌豆，火腿继续翻炒。加入调味。最后放入水淀粉勾芡后装盘即可。
七彩营养蔬菜汤
食材：洋葱半个 西红柿1个 玉米半根 南瓜适量 香菇3、4朵 小蘑菇一小把 西兰花几朵 青菜一小把 豆腐半块 木耳适量 盐一小勺 花椒粉一点 麻油几滴 鸡精适量
做法：
1、把蒜、洋葱切丁，西红柿香菇切丁，玉米切薄段，其他菜洗净备用
2、锅烧热，倒入一点油，七成热放蒜片洋葱爆香，放入西红柿翻炒出沙，再放入香菇炒出香味，加一点点花椒粉，翻炒一下加水，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火烧开
3、水开后放木耳豆腐，加一小勺盐，煮的差不多放西兰花、青菜。（总之就是按照菜的易熟程度添加）煮好后，滴几滴麻油，放点鸡精，就可以出锅啦，尝一下如果味道不够再加点盐，不过蔬菜汤不宜太咸，清淡为主哈。哈哈是不是作为减肥餐也不错，又有营养又不油腻，耶！
小鸡爬豆腐
食材：嫩豆腐1块 韭菜 油 盐 味精
做法：
1、豆腐用手捏碎
2、韭菜切成短小的段。
3、烧开油，先炒韭菜。
4、下豆腐，一起炒。豆腐炒软后放盐、味精
蓝莓山药泥
食材：山药 蓝莓酱 盐少许 牛奶 蜂蜜
做法：
1、山药带皮清洗干净，切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的
2、把山药去皮，用土豆泥压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀，淋在山药泥上即可。
香菇烩白菜
食材：香菇100g 大白菜200g 姜适量 蒜1瓣
做法：
1、香菇洗净切片，大白菜洗净切细条，姜蒜切片
2、热锅凉油，下姜蒜炒香，倒入香菇，翻炒至变软
3、倒入大白菜，翻炒均匀，因为是宝宝吃的，可以加盖小火焖一分钟。出锅前加盐调味
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