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山東壽光去年的西紅柿，今年的苦瓜等蔬菜價格的下跌，其實主要受市場供求關係所影響。當某種蔬菜供大於求時，價格下跌，反之，價格上漲。因此，不能僅僅因為一兩種蔬菜的價格下跌就斷定一個產業未來的發展。

之所以會出現西紅柿，苦瓜價格下跌，主要有以下幾點原因造成的。一是隨著壽光市設施農業面積的不斷增加，蔬菜總產量也越來越高。二是農民種菜還存在很大的盲目性，常常是今年某種蔬菜很好賣，價格高，明年大家一窩蜂的都種這種蔬菜。而且種植日期相近，蔬菜會短期內集中大量上市。三是受其它省市蔬菜的衝擊，現在蔬菜種類多，市民可選擇性大，不會侷限在某種蔬菜上，因此需求量有限。

壽光蔬菜雖然取得了很大的發展，但是在蔬菜生產過程中，為了追求最高產量，水、肥和農藥用量很大，造成蔬菜品質下降，存在安全隱患。如果不解決上述問題，早晚會走向末路。

首都農業人

2013年春天，大棚西紅柿破天荒的高價格。出棚價最低5塊錢。一個客戶三畝棚，賣了20多萬。

當年，建棚的客戶爆發式增長，到最後我訂單都不敢接了，生產能力到了極限，大棚材料天天加班生產。

那年西紅柿價格高是有多方面原因的。

一是出口量增多，西紅柿供不應求，價格自然就高。

第二也是一個重要原因，當年西紅柿大棚大多數是多年的老棚，因為重茬種植，病毒病突然爆發，大多數西紅柿棚都出現了爛果，果子小等現象。造成市場上的優質果的產量遠遠小於往年。

所以價格出現了多少年不見的高價。

話題轉回來。因為價格高，大棚西紅柿種植週期又短。所以各地的西紅柿種植區都開始擴大種植規模，壽光尤為如此。

到了去年，西紅柿產量到達瓶頸。再加上為了追求產量促使早熟，大棚西紅柿口感也的確下降了許多許多。

多了，品質下降了，自然而然的市場規律就是爛市。

農場養成日記

這麼簡單的問題還需要解釋嗎？吃蔬菜還是那些人，種植蔬菜的多了唄，供大於求。但你說壽光大棚輝煌不再？也可以這麼說，是比前些年賺錢少點了。在壽光一個剛會走路的娃就能出去當蔬菜種植專家賺錢，教出來的蔬菜種植大戶遍佈全球，非洲，韓國、俄羅斯等地都能見到壽光人的身影。

只說西紅柿和苦瓜不能代表壽光蔬菜就沒落了，任何商品包括蔬菜都有它的週期性，生薑、大蒜的價格不也是起伏不定嗎？君不見今年的韭菜在山東零售價格賣到到20元一斤嗎？扁豆、黃瓜、香菜等價格也在蹭蹭上漲嗎？這個都不需要什麼數據來分析，種過地的菜農都知道。市場經濟專門淘汰那些盲目跟風，沒腦子的人，去年蔬菜便宜，保證今年你就吃不起。

下列圖片拍攝於壽光蔬菜博覽會

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老夢雜談

非專業人士，所以回答不全大家見諒。

從我個人角度，我認為壽光蔬菜不如以前掙錢的原因，總結一條的話就是在壽光蔬菜產業興起和發展的過程中，沒有抓住機會，發展成有核心競爭力的品牌。單純從菜農來說，大家可能考慮的更多的是當下，對未來的市場認識不足，導致對未來缺乏規劃，也就很難說會想到發展有高附加值和優勢的綠色產品，從而保證在蔬菜種植面積不段擴大的形勢下，自身依然保持很高的競爭力。但這個問題更多的應該是政府和企業的原因，一方面政府缺乏引導和遠見，沒有對日漸壯大的蔬菜產業加以引導，使其產業鏈能夠不斷壯大和優化。另一方面企業滿足於當地的市場，缺乏品牌意識和開拓意識，所以壽光蔬菜產業上更多的是同類的企業在本地惡意競爭，但是卻缺乏全國性的龍頭企業，這也就導致了在農民無法對市場有所把握，也就無法改進自己從而提升自己的核心競爭力。所以說壽光的蔬菜疲軟還是由於本身缺乏核心競爭力，在自身的優勢產業在形成產業鏈的過程中，各方都沒有把握住機會，形成自己的品牌。任何一個地方要想發展壯大，如果擁有自身特色或者優勢產業，要做的不僅僅是把這個產業發現壯大還要發展出龍頭企業。但是如果要想形成一箇中心推動力，帶動整體的發展，就需要將其發展成產業鏈，並且充分利用自身提前發展的優勢，發展產業鏈上的龍頭。

針對部分不負責任的網友:

對於那些說要想死的快就吃壽光菜的人，國家將壽光蔬菜作為很多城市和地區的菜籃子，已經說明了國家對於這個地區的重視，所以各方都嚴格監控，在這個情況下，您認為可能會出現您說的那種情況嗎。而且蔬菜作為壽光的一張名片，代表著壽光的形象，形象著壽光百萬人民的發展和生計，您認為壽光政府和人民會做斷自己活路的東西嗎。所以真心勸還是拿這個一直汙衊別人的那些人您以後買菜一定要問清楚產地，千萬別吃壽光產的，您天天買綠色蔬菜去，壽光管控這麼嚴都不敢吃，除了綠色蔬菜您還敢吃什麼地方的。

針對那些說壽光人自己種的菜自己都不吃還自留的，真心說一聲，您來這體驗一週，看看他們吃的是啥。壽光種地的有自己的小菜地，可是小菜地種的不是跟棚裡一樣的菜，而是一些像蔥、韭菜、白菜的菜等等。

大家都是活在社會上的人，都過得不容易。壽光的菜農，一年四季，起早貪黑的在地裡忙碌，他們勤勞耕耘，省吃儉用一輩子，才創造了壽光農業的輝煌，他們所受的累又豈是你們不瞭解的人所知道的。對於不放心的那些人，您儘可以拿您手中的錢買您放心的，又何必胡言亂語，去傷害那些勤勞耕作的老農民，誰的祖上不是種地的，何必挖苦。

晴空萬里待歸來

去年的西紅柿幾毛錢一斤，今年苦瓜陷入銷售難題，壽光蔬菜種植農戶要哭了，這要怎麼辦？

曾經轟動一時的山東壽光蔬菜大棚以規模、種類、技術、科學、安全等廣為傳播，不僅在規模上遙遙領先，更是在技術上超過其他的大棚種植水平。打造著新鮮綠色無公害的蔬菜種植是它最大的優勢，但為啥近年來山東壽光蔬菜大棚的光輝不在？

1.全國大棚種植熱潮讓壽光光芒失色

隨著新農村新產業的建設和發展，大棚技術在全國形成了一種種植方式和習慣。蔓延在各地的大棚種植技術讓這個市場出現了飽和狀態，想要在眾多大棚種植中脫穎而出並不簡單。而更多的壽光技術人員的對外指導也讓這個地區的大棚技術沒有了神秘感。想要在大棚種植中先聲奪人，只能精化蔬菜的綠色、安全。

2.數量多、密度大導致市場轉化率降低

作為以大棚技術聞名全國的壽光地區，這裡早已經沒有了一絲空閒的地方。單位面積內大棚種植面積第一的密度讓這個市場越發的成熟，而市場最忌諱的就是供大於求，幾近飽和的市場讓壽光的大棚蔬菜已經沒有驕傲的資本。隨著各地區大棚技術的興起和迸發，壽光的蔬菜在價格和利潤上都不能滿足以往的需求，市場轉化率的降低已成定局。

3.常年大棚種植導致土地貧害化嚴重

想要做尋常的品種就勢必要捨棄價格和利潤，想要提高價格就要做精品的綠色無公害食品。但壽光地區因為常年的大棚種植，蔬菜商品上的轉化十分困難。因為過度的消耗土地資源和營養，過多的依賴化肥和營養素的支撐，病蟲害的情況十分嚴重。而這種情況一方面讓產量降低，一方面增加不必要的成本。 因此壽光大棚技術目前面臨著非常尷尬的局面，在口碑和技術上優於其他品牌，但價格和利潤上卻並不中意。

想要打破以往的境況，只能打破傳統的種植手段，利用高科技的種植方式，加快綠色、無公害、有機農產品的深化創新。

農業補貼

今年全國範圍內西紅柿供應增加，導致價格偏低。

山東費縣胡陽鎮，是全國知名的溫室西紅柿主產地之一。

昨天我給胡陽鎮的西紅柿種植戶打電話，讓他們參加西紅柿無土栽培培訓。

其中有個老姚，自己有8畝的西紅柿溫室。

他說現在西紅柿3毛錢一斤，哪有什麼心情去再學什麼西紅柿無土栽培培訓！

如果行情仍然不抬頭，說不定下半年他就不再種植西紅柿了！

胡陽西紅柿五年前的地頭價格都是2塊多錢。

現在是3毛錢，這個對比讓種植戶很頭疼。

老姚說，不光咱們這，全國範圍內西紅柿價格都不高。

主要原因是硬粉等主流西紅柿供應量擴張。

前兩年新增的大量西紅柿種植戶，基本都選這幾個品種。

所以，如果還要繼續種植西紅柿，要麼更換品種，要麼就需要提高果品品質，走差異化。

要不然還會繼續爛市。

鋤禾網1997

壽光溫室大棚蔬菜種植在全國搞的最早，並形成大規模蔬菜種植基地，曾佔據中國蔬菜種植業制高點。但溫室大棚農業的科技含量低，很容易被別人學習，現在幾乎全國各地都建有規模化的溫室大棚蔬菜基地，壽光蔬菜曾銷往全國的市場如今只能收縮。

溫室大棚的精耕細作農業雖然可以增加勞動力用量，但並不符合未來發展方向。未來溫室大棚農業也要向機械化智能化的工業化農業生產邁進，降低勞動力成本，並提高單位產值，走向農業的高科技化。當前在全國以有很多農業公司再搞這方面的研究開發，未來農民的大棚蔬菜是無法跟這些公司競爭的，搞溫室大棚的農民都會面臨危機。

壽光的溫室沒落正是預兆，誰也無法扭轉大勢。壽光只有在溫室農業的科技上不斷創新才能繼續作為中國的溫室農業龍頭，繼續由農戶種植管理的溫室大棚必將沒落。不只是壽光，其它地方的溫室大棚如不科技創新，也會走向沒落。

一群拼搏的人

我是西紅柿批發商，我從去年十月份到現在一直在賠錢，可以說大家都不掙錢，主要還是太多了，三毛錢一斤都不敢收貨，從四川米易到青海西寧，所有費用要加六毛多，批發價呢？只有八毛。人工成本和運輸成本太高了。沒錢賺不收貨，老百姓賣不出去，只能塌價，我以前一個月能銷售20車，現在一個月也就賣個2-3車，一車能賣TMD一個星期。我們賣不出去，老百姓也賣不出去。。。蝴蝶效應。。。。。

後來就懶了

最近兩年，山東壽光頻發某種蔬菜收成過多，導致產品直銷，只能低價賤賣，給蔬菜種植者造成較大損失，如去年的西紅柿，今年的苦瓜，全部形成這種現象，都以極其低的價格出售，使種植者很是迷茫，不知道明年如何種植。

所以，市場控制要有所調節，同時相關部門應該合理分配一下種植品種，使各類農作物都有所種植，減少存在風險的隱患，保證種植者都能夠得到相對穩定的收益，不影響其第二年種植的積極性。

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我愛青島

這段時間我也思考了這個問題，曾經輝煌的歷史，現在卻遇到了發展瓶頸，各類蔬菜價格普遍下降，農民的收入越來越低，但是各類農資產品價格卻一路上漲，農民開始擔憂未來的蔬菜行情。我想主要原因有以下幾點：

第一，各地蔬菜大棚雨後春筍越來越多，蔬菜產量上來了，供需關係改變了，自然價格也會隨市場調控。

第二，蔬菜產量和天氣有很大關係，一般蔬菜價格不好的時候天氣都是晴好的。

第三，人們開始更多選擇自然條件種植的菜，當然這一方面原因佔比很少。

壽光蔬菜若要繼續輝煌，需要走出自己的路子。一是要成規模，不能這戶種茄子，別的戶種辣椒；二是求精，在當前大家都追求健康飲食的環境下，我們需要培育這方面到理念，摒棄原有的農藥化肥粗方式管理，真正打出壽光蔬菜綠色健康的名氣，方可再塑輝煌。

關鍵字: 三農 濰坊 苦瓜