用户4474649658

山东寿光去年的西红柿，今年的苦瓜等蔬菜价格的下跌，其实主要受市场供求关系所影响。当某种蔬菜供大于求时，价格下跌，反之，价格上涨。因此，不能仅仅因为一两种蔬菜的价格下跌就断定一个产业未来的发展。

之所以会出现西红柿，苦瓜价格下跌，主要有以下几点原因造成的。一是随着寿光市设施农业面积的不断增加，蔬菜总产量也越来越高。二是农民种菜还存在很大的盲目性，常常是今年某种蔬菜很好卖，价格高，明年大家一窝蜂的都种这种蔬菜。而且种植日期相近，蔬菜会短期内集中大量上市。三是受其它省市蔬菜的冲击，现在蔬菜种类多，市民可选择性大，不会局限在某种蔬菜上，因此需求量有限。

寿光蔬菜虽然取得了很大的发展，但是在蔬菜生产过程中，为了追求最高产量，水、肥和农药用量很大，造成蔬菜品质下降，存在安全隐患。如果不解决上述问题，早晚会走向末路。

首都农业人

2013年春天，大棚西红柿破天荒的高价格。出棚价最低5块钱。一个客户三亩棚，卖了20多万。

当年，建棚的客户爆发式增长，到最后我订单都不敢接了，生产能力到了极限，大棚材料天天加班生产。

那年西红柿价格高是有多方面原因的。

一是出口量增多，西红柿供不应求，价格自然就高。

第二也是一个重要原因，当年西红柿大棚大多数是多年的老棚，因为重茬种植，病毒病突然爆发，大多数西红柿棚都出现了烂果，果子小等现象。造成市场上的优质果的产量远远小于往年。

所以价格出现了多少年不见的高价。

话题转回来。因为价格高，大棚西红柿种植周期又短。所以各地的西红柿种植区都开始扩大种植规模，寿光尤为如此。

到了去年，西红柿产量到达瓶颈。再加上为了追求产量促使早熟，大棚西红柿口感也的确下降了许多许多。

多了，品质下降了，自然而然的市场规律就是烂市。

农场养成日记

这么简单的问题还需要解释吗？吃蔬菜还是那些人，种植蔬菜的多了呗，供大于求。但你说寿光大棚辉煌不再？也可以这么说，是比前些年赚钱少点了。在寿光一个刚会走路的娃就能出去当蔬菜种植专家赚钱，教出来的蔬菜种植大户遍布全球，非洲，韩国、俄罗斯等地都能见到寿光人的身影。

只说西红柿和苦瓜不能代表寿光蔬菜就没落了，任何商品包括蔬菜都有它的周期性，生姜、大蒜的价格不也是起伏不定吗？君不见今年的韭菜在山东零售价格卖到到20元一斤吗？扁豆、黄瓜、香菜等价格也在蹭蹭上涨吗？这个都不需要什么数据来分析，种过地的菜农都知道。市场经济专门淘汰那些盲目跟风，没脑子的人，去年蔬菜便宜，保证今年你就吃不起。

下列图片拍摄于寿光蔬菜博览会

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 636, "thumb_url": "660f00057e5b11077861\

老梦杂谈

非专业人士，所以回答不全大家见谅。

从我个人角度，我认为寿光蔬菜不如以前挣钱的原因，总结一条的话就是在寿光蔬菜产业兴起和发展的过程中，没有抓住机会，发展成有核心竞争力的品牌。单纯从菜农来说，大家可能考虑的更多的是当下，对未来的市场认识不足，导致对未来缺乏规划，也就很难说会想到发展有高附加值和优势的绿色产品，从而保证在蔬菜种植面积不段扩大的形势下，自身依然保持很高的竞争力。但这个问题更多的应该是政府和企业的原因，一方面政府缺乏引导和远见，没有对日渐壮大的蔬菜产业加以引导，使其产业链能够不断壮大和优化。另一方面企业满足于当地的市场，缺乏品牌意识和开拓意识，所以寿光蔬菜产业上更多的是同类的企业在本地恶意竞争，但是却缺乏全国性的龙头企业，这也就导致了在农民无法对市场有所把握，也就无法改进自己从而提升自己的核心竞争力。所以说寿光的蔬菜疲软还是由于本身缺乏核心竞争力，在自身的优势产业在形成产业链的过程中，各方都没有把握住机会，形成自己的品牌。任何一个地方要想发展壮大，如果拥有自身特色或者优势产业，要做的不仅仅是把这个产业发现壮大还要发展出龙头企业。但是如果要想形成一个中心推动力，带动整体的发展，就需要将其发展成产业链，并且充分利用自身提前发展的优势，发展产业链上的龙头。

针对部分不负责任的网友:

对于那些说要想死的快就吃寿光菜的人，国家将寿光蔬菜作为很多城市和地区的菜篮子，已经说明了国家对于这个地区的重视，所以各方都严格监控，在这个情况下，您认为可能会出现您说的那种情况吗。而且蔬菜作为寿光的一张名片，代表着寿光的形象，形象着寿光百万人民的发展和生计，您认为寿光政府和人民会做断自己活路的东西吗。所以真心劝还是拿这个一直污蔑别人的那些人您以后买菜一定要问清楚产地，千万别吃寿光产的，您天天买绿色蔬菜去，寿光管控这么严都不敢吃，除了绿色蔬菜您还敢吃什么地方的。

针对那些说寿光人自己种的菜自己都不吃还自留的，真心说一声，您来这体验一周，看看他们吃的是啥。寿光种地的有自己的小菜地，可是小菜地种的不是跟棚里一样的菜，而是一些像葱、韭菜、白菜的菜等等。

大家都是活在社会上的人，都过得不容易。寿光的菜农，一年四季，起早贪黑的在地里忙碌，他们勤劳耕耘，省吃俭用一辈子，才创造了寿光农业的辉煌，他们所受的累又岂是你们不了解的人所知道的。对于不放心的那些人，您尽可以拿您手中的钱买您放心的，又何必胡言乱语，去伤害那些勤劳耕作的老农民，谁的祖上不是种地的，何必挖苦。

晴空万里待归来

去年的西红柿几毛钱一斤，今年苦瓜陷入销售难题，寿光蔬菜种植农户要哭了，这要怎么办？

曾经轰动一时的山东寿光蔬菜大棚以规模、种类、技术、科学、安全等广为传播，不仅在规模上遥遥领先，更是在技术上超过其他的大棚种植水平。打造着新鲜绿色无公害的蔬菜种植是它最大的优势，但为啥近年来山东寿光蔬菜大棚的光辉不在？

1.全国大棚种植热潮让寿光光芒失色

随着新农村新产业的建设和发展，大棚技术在全国形成了一种种植方式和习惯。蔓延在各地的大棚种植技术让这个市场出现了饱和状态，想要在众多大棚种植中脱颖而出并不简单。而更多的寿光技术人员的对外指导也让这个地区的大棚技术没有了神秘感。想要在大棚种植中先声夺人，只能精化蔬菜的绿色、安全。

2.数量多、密度大导致市场转化率降低

作为以大棚技术闻名全国的寿光地区，这里早已经没有了一丝空闲的地方。单位面积内大棚种植面积第一的密度让这个市场越发的成熟，而市场最忌讳的就是供大于求，几近饱和的市场让寿光的大棚蔬菜已经没有骄傲的资本。随着各地区大棚技术的兴起和迸发，寿光的蔬菜在价格和利润上都不能满足以往的需求，市场转化率的降低已成定局。

3.常年大棚种植导致土地贫害化严重

想要做寻常的品种就势必要舍弃价格和利润，想要提高价格就要做精品的绿色无公害食品。但寿光地区因为常年的大棚种植，蔬菜商品上的转化十分困难。因为过度的消耗土地资源和营养，过多的依赖化肥和营养素的支撑，病虫害的情况十分严重。而这种情况一方面让产量降低，一方面增加不必要的成本。 因此寿光大棚技术目前面临着非常尴尬的局面，在口碑和技术上优于其他品牌，但价格和利润上却并不中意。

想要打破以往的境况，只能打破传统的种植手段，利用高科技的种植方式，加快绿色、无公害、有机农产品的深化创新。

农业补贴

今年全国范围内西红柿供应增加，导致价格偏低。

山东费县胡阳镇，是全国知名的温室西红柿主产地之一。

昨天我给胡阳镇的西红柿种植户打电话，让他们参加西红柿无土栽培培训。

其中有个老姚，自己有8亩的西红柿温室。

他说现在西红柿3毛钱一斤，哪有什么心情去再学什么西红柿无土栽培培训！

如果行情仍然不抬头，说不定下半年他就不再种植西红柿了！

胡阳西红柿五年前的地头价格都是2块多钱。

现在是3毛钱，这个对比让种植户很头疼。

老姚说，不光咱们这，全国范围内西红柿价格都不高。

主要原因是硬粉等主流西红柿供应量扩张。

前两年新增的大量西红柿种植户，基本都选这几个品种。

所以，如果还要继续种植西红柿，要么更换品种，要么就需要提高果品品质，走差异化。

要不然还会继续烂市。

锄禾网1997

寿光温室大棚蔬菜种植在全国搞的最早，并形成大规模蔬菜种植基地，曾占据中国蔬菜种植业制高点。但温室大棚农业的科技含量低，很容易被别人学习，现在几乎全国各地都建有规模化的温室大棚蔬菜基地，寿光蔬菜曾销往全国的市场如今只能收缩。

温室大棚的精耕细作农业虽然可以增加劳动力用量，但并不符合未来发展方向。未来温室大棚农业也要向机械化智能化的工业化农业生产迈进，降低劳动力成本，并提高单位产值，走向农业的高科技化。当前在全国以有很多农业公司再搞这方面的研究开发，未来农民的大棚蔬菜是无法跟这些公司竞争的，搞温室大棚的农民都会面临危机。

寿光的温室没落正是预兆，谁也无法扭转大势。寿光只有在温室农业的科技上不断创新才能继续作为中国的温室农业龙头，继续由农户种植管理的温室大棚必将没落。不只是寿光，其它地方的温室大棚如不科技创新，也会走向没落。

一群拼搏的人

我是西红柿批发商，我从去年十月份到现在一直在赔钱，可以说大家都不挣钱，主要还是太多了，三毛钱一斤都不敢收货，从四川米易到青海西宁，所有费用要加六毛多，批发价呢？只有八毛。人工成本和运输成本太高了。没钱赚不收货，老百姓卖不出去，只能塌价，我以前一个月能销售20车，现在一个月也就卖个2-3车，一车能卖TMD一个星期。我们卖不出去，老百姓也卖不出去。。。蝴蝶效应。。。。。

后来就懒了

最近两年，山东寿光频发某种蔬菜收成过多，导致产品直销，只能低价贱卖，给蔬菜种植者造成较大损失，如去年的西红柿，今年的苦瓜，全部形成这种现象，都以极其低的价格出售，使种植者很是迷茫，不知道明年如何种植。

所以，市场控制要有所调节，同时相关部门应该合理分配一下种植品种，使各类农作物都有所种植，减少存在风险的隐患，保证种植者都能够得到相对稳定的收益，不影响其第二年种植的积极性。

纯手工码字，图来自网络，本文仅代表个人观点，喜欢请关注，欢迎指正！有空来撩~

我爱青岛

这段时间我也思考了这个问题，曾经辉煌的历史，现在却遇到了发展瓶颈，各类蔬菜价格普遍下降，农民的收入越来越低，但是各类农资产品价格却一路上涨，农民开始担忧未来的蔬菜行情。我想主要原因有以下几点：

第一，各地蔬菜大棚雨后春笋越来越多，蔬菜产量上来了，供需关系改变了，自然价格也会随市场调控。

第二，蔬菜产量和天气有很大关系，一般蔬菜价格不好的时候天气都是晴好的。

第三，人们开始更多选择自然条件种植的菜，当然这一方面原因占比很少。

寿光蔬菜若要继续辉煌，需要走出自己的路子。一是要成规模，不能这户种茄子，别的户种辣椒；二是求精，在当前大家都追求健康饮食的环境下，我们需要培育这方面到理念，摒弃原有的农药化肥粗方式管理，真正打出寿光蔬菜绿色健康的名气，方可再塑辉煌。

關鍵字: 下跌 潍坊 苦瓜