政顺
一、苦瓜与君子菜
1、苦瓜的全株入药。中药药性：苦、寒。主要用于：清热解毒、明目、中暑发热、牙痛、泄泻、痢疾、便血。
2、生活中苦瓜还有：吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
3、君子菜的由来：苦瓜与任何菜配，不会把自己的苦味传给其它菜，所以有君子之德。有“君子菜”之称。
二、苦瓜育苗
1、浸种
苦瓜的种皮相对比较坚硬，一般采用温水浸泡的方式，盆一个，温水35度，时间一般12—24小时。 浸泡主要把种子的胶质的薄膜去掉，在浸泡过程中可以用手搅拌或者手搓一搓。
2、消毒
一般为了保证种子多大的出芽率，都要进行消毒处理，建议用：50%的多菌灵600液，浸泡15分钟左右即可，不过时间不要太长，有的浸泡一夜，大可不必的。然后捞出清水清洗干净，待用。
3、催芽
把清洗干净的种子，用毛巾包好，放置在温暖的地方，一般温度保持在30度左右。同时用温水30度左右清洗冲一次。时间大约3--5天。可以出芽。
4、育苗
苗床的一般选择菜园土5份+腐叶土5份。然后一般10x10的株距和行距，但是也可以选择苗盆育苗的。，注意苦瓜幼苗比较容易受到伤害，一般采用地膜覆盖大的方法，保温、保湿。
七彩生物界
苦瓜又名凉瓜，性味苦寒，具有美容养颜、清凉解渴、促进新陈代谢等功效。同时苦瓜也是一种非常有营养的食材，可以烹饪出美味可口饭菜。
苦瓜葫芦科植物，喜光照、耐热，耐潮湿，光照充足有利于良好的生长，怕阴凉、不耐涝，适应性广，我们国家南北方都可种植，近年来，有以前的露天种植改变成大棚或温室种植。市场需求量大，前景广阔。苦瓜育苗也是一种技术，苦瓜三月中旬种植，播种前先将种子催芽，由于苦瓜种子皮较硬，先用约55℃的热水浸泡，搅动，当水温将到30℃左右，浸泡12个小时以上（可用工具将种子轻轻开一条缝，有利于发芽率），随后将捞出种子用纱布包好，放在约30℃的地方催芽，每天用温水洗一遍，大约4-5天左右，待种子大多数露出白白尖的时候，就可以播种育苗了。
育苗前，田园土壤掺上适量的石灰和草木灰、猪粪、过磷酸钙等，翻土均匀后，将其种下，上面盖上一层土约1㎝左右，待瓜苗长出5、6片叶子时可移植栽种，移植时要带点土助于生长，种下浇透水。
苦瓜育苗期水分要充足，一般湿度控制在80%~90%左右，看到干就浇水，采取控温不控水的原则，气温高，通风好的时候要加大浇水和浇水次数，避免育苗期干燥，影响出苗率，苦瓜每天的浇水量比其他的蔬菜瓜类都多一倍以上。
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