蔣鳳君
外形上：
會瘦
大多數人早餐會匆忙糊弄一口，午餐工作繁忙吃個外賣，晚餐才是真正享受美食的機會。以這個飲食方式來看，如果晚餐不吃，至少一天會減少⅓的熱量。按照城市輕體力女性每天1800千卡的熱量計算，每天不吃晚餐可以減少至少600千卡能量，一個月就是減少600*30=18000千卡能量。【理論上數據】這樣的能量降低可以帶來2.4千卡脂肪的消耗，還不算上隨之而失去的水分、流失的肌肉蛋白質。
會胖
上面說會瘦，這會說會胖，這不是忽悠人嗎？其實不然，之前我已強調，理想狀態下你要保證其他兩餐都不過量，才能達到真正減少每天三分之一能量的目的。然而現實情況是，晚餐不吃、宵夜來湊。或者晚餐不吃，次日午餐來頓好的。這樣對身體的一種強烈的剝奪感，讓人增加了對食物的慾望，在意識裡覺得可以吃東西的時候，就會停不下嘴，放不下碗，不吃撐不罷休。如此下來，不胖才怪哪。
心理上
一個月晚餐不吃，首先這在心理上就有超強的自制力和忍耐力。人對食物的熱愛是與生俱來的。能熬住漫漫長夜，遠離食物的人，還有什麼不能做到呢？然而，親愛的，減肥本可以不這麼痛苦。
健康飲食習慣，越吃越瘦
實際上，我們可以不通過節食也能達到減脂的目的。三分練七分吃，很多人都是因為飲食習慣出了問題才造成的身體上的肥胖。
多吃粗雜糧
多吃蔬菜，尤其是深色蔬菜
多吃高蛋白、低脂肪的食物（雞肉、魚肉、蝦肉多吃，牛肉、豬肉、羊肉少吃）
保證飲水，每天至少1500-1700ml
相信如此吃法，即使沒有捨棄任何一餐，對你管理體重都是很好的。
田晶 註冊營養技師/國家二級公共營養師/中國營養學會會員/王興國營養特訓班五期學員
營養百事通
不吃晚餐的3大危害
所以說，用節食來減肥確實不是一個靠譜的做法。況且，節食不僅不能讓你瘦，還會引起各種身體不適。
1.引起暴食症
長期不吃晚餐的人一旦開始了食用晚餐，那麼就會造成暴食症，看到想吃的就停不住。
2.導致停經
不吃晚餐還會導致女性的經期紊亂和停經。因為長時間不吃晚餐體內的碳水化合物缺乏，大姨媽就不會準時來到。
3.引發胃病
如果晚上加班或因某些原因睡得過晚，飢餓感促使胃酸大量分泌，因為肚子裡沒有食物，胃酸就會持續腐蝕胃粘膜，長期如此就會引發胃炎、胃潰瘍等各種胃病。
39健康網
去年11月體檢查出來脂肪肝，12月一個月沒吃晚飯，一個月下來減了10斤。後來恢復晚餐，但是隻喝粥，又加上運動，今年體檢沒有脂肪肝了。
科壇春秋精選
不吃晚飯並不是一個明智的減肥方式，很多人用不吃晚飯，不吃早飯，不吃午飯來節食減肥，但節食減肥是最不好的減肥方式之一。
首先要把減肥和減脂的概念搞清楚，減肥是減去脂肪、水分、肌肉組織的重量，而我們真正應該追求的是減脂，減掉脂肪，增加肌肉組織的分量，這樣不僅能夠減去贅肉，還能增強體質，是我們追求的最好結果。從中午到晚飯時間期間獎勵了有6~7小時，胃的排空時間是3~4小時，其實在下午4~5點左右我們已經可能飢餓難忍了，如果還不吃晚飯肯定會對腸胃造成很大傷害，胃部會繼續研磨，繼續釋放胃酸，而腸胃並未攝入食物，胃會研磨自己的胃壁，長期下去可能會胃潰瘍或者胃穿孔，而且釋放的胃酸消化不到食物，也可能會造成胃反酸或者腸胃不適影響睡眠的情況。在睡前幾個小時內肯定會由於飢餓難忍，在堅持不住的情況下還有可能會大吃一頓宵夜，暴飲暴食，這樣反而會造成更大程度的反彈，反而不利於減肥。
另外，在體內很缺乏能量的情況下其實是最不利於減肥的，身體會開啟“求生模式”，提高大腦對食物的需求，所以更難忍受飢餓，代謝會下降保持身體的能量消耗，並且會在下次就餐時吃更多的食物，所以，保證能量供應是減肥中很必要的條件；再者，身體在極度缺乏葡萄糖的情況下的確會分解脂肪供能，但由於脂肪無法分解出葡萄糖，而是酮體，酮體在體內過多時可能造成酮症酸中毒，所以為了保護身體，身體就會停止分解脂肪，利用分解蛋白質來供能，而這就會減少我們的肌肉組織，最終可能脂肪並沒有耗掉多少，反而耗費了更多肌肉組織，最終是減肥了，但並不是減脂。通常肌肉組織的重量是肥肉的3~4倍，即使體重可能減輕了，但體脂依然很高，所以這就是很多人覺得體重小了，但體型依然不好看的原因。
只有營養師知道
4個錯誤說法害你丟掉晚餐
1古人提倡“過午不食”
“過午不食”不可盲目照搬。一日三餐久經考驗，符合人體規律，不可隨意打亂。
2晚飯容易導致脂肪堆積
能做到恰當的飲食，合理地運動，即使吃晚飯，也不會堆積脂肪。
3飢餓可促使清理體內垃圾
這個說法不太科學。不吃晚飯容易誘發低血糖，導致器官營養供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降。
4飢餓狀態下才能分泌大量消化液
這個說法實在離譜。不吃晚飯，胃酸會傷害胃黏膜，對養胃不利。
9種晚餐最傷身
雖然不吃晚餐大錯特錯，但吃得不對也會影響身體健康，這9種最差晚餐，還是不吃為妙。
1離不開肉
晚上過量攝入紅肉和加工肉製品，如熱狗、漢堡、香腸等，會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤後，會產生異環胺類化合物，還可能導致腸癌。
2總吃剩飯
很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病，都與不健康的飲食習慣有關，比如暴飲暴食、食用變質食物等。
3吃產氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物，如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果和添加木糖醇的飲料及甜點等，會讓人產生腹脹感，妨礙正常睡眠。
4吃得太辣
過辣飲食易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流或便秘、大便乾燥等問題，從而干擾睡眠。
5不吃主食
主食吃得少，壞膽固醇會增高，患心臟病的風險就更大。以水果當主食的行為，極易造成營養不良和營養不均。
6愛喝煲湯
肉湯如排骨湯、豬蹄湯等，其中的脂肪含量很高，尤其對心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝；高血壓患者不適喝太鹹的湯；痛風患者不應多喝海鮮湯等動物性食品的湯，因為其中的嘌呤含量較高。
7喜吃甜品
甜品中的糖分很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
8生冷黏硬
這些食物進入胃內後，會直接影響胃的工作，讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮，容易導致急慢性胃炎等胃病。
9過量飲酒
睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體內存積，毒害身體，損傷視網膜，降低抵抗力，並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合徵明顯加重。
晚餐的正確打開方式
首先，晚上5點~7點間吃晚餐，並儘量保持規律。
其次，晚餐可補充缺乏的營養。
再次，吃飯時不要三心二意，會增加胃的負擔。
最後，晚餐要保證食物的多樣性，增加胃腸動力，有助消化。
會好健康匯
對節食減肥者進行的一項長期跟蹤調查。發現經過一段時間的低熱量飲食調節（每日攝入熱量比只吃蘋果或喝果蔬汁高一點點），被試者體重平均下降了21.1KG(被試者體重基數較大)。
納尼？有效果？！！！同學們是不是躍躍欲試，覺得節食減肥有效果啊。且慢，我們說這是一項長期的跟蹤調查，畢竟我們節食減肥的目的不是短暫的瘦，而是長期的好身材和健康的身體。
猜一猜5年後，被試者的體重變化呢？
5年後，被試者的平均體重比節食前要高3.6KG。也就是說，長久來看，節食根本沒有幫助他們減重，並且相比節食帶來的減重，他們平均反彈了24.7kg.研究還表明，其中有50%的人在5年後的體重比節食前增加了5kg.
你有沒有感覺，一旦你開始決定減肥，你就特別想吃東西？
小白鼠實驗表明，節食會使大腦對壓力和高脂肪、高卡路里的食物獎勵更加敏感。換句話說，越節食壓力越大，壓力越大的同時就對高脂肪和高熱量的食物越有渴望。
你能靠意志力憋氣1分鐘，但你不可能靠意志力憋氣10分鐘，你的食慾也是一樣。
你可以在某時間段內努力不吃任何東西或者吃很少，但是，當身體受不了的時候，你終究會大口大口的吃下所需的高脂肪高糖高熱量事物，這一切，都與意志力無關。
節食會導致基礎代謝率降低，這也是節食者容易復胖和反彈的原因之一
相同身高體重及體質的運動者，實驗組節食，對比組正常飲食。對比基礎代謝，節食者的基礎代謝率明顯低於正常飲食組約14%。
這就意味著，兩組人吃同樣的量的食物，不節食的人消耗的更多，更不容易長胖。
這裡普及一個知識：身體裡的肌肉才是燃脂大戶。在日常生活中，我們身體的肌肉每天消耗的熱量高達脂肪的幾十倍。也就是說，肌肉含量越多，你的身體就可以自發燃燒更多的熱量，讓你吃得更多，也更不容易長胖。肌肉越多的人不僅看起來更顯瘦，身體還可以燃燒更多的熱量，讓你吃得更多，也更不容易長胖。
節食讓你的腦腸肽升高，瘦素降低。
腦腸肽：刺激飢餓感，促進胃排空及胃酸分泌，導致事物攝入增加，是體重增加。
瘦素：促使機體減少攝食，增加能量釋放，抑制脂肪細胞的合成，進而使體重減輕。
（注意：觀察這兩種激素的絕對值和變化程度才有意義，單獨看無意義）
一項實驗：一組人節食10周，平均減重13KG（被試者本身體重較重，接近100kg）。觀察兩種激素的變化，導致食慾上漲的腦腸肽上漲了50%左右，而幫助控制體重和抑制食慾的瘦素則下降了約2/3.
看完你還想躺沙發，少一點就減肥嗎？動起來吧，少年！
一點壹滴
我自己是研究了不少資料並且身體力行的執行，當然有應酬也會吃晚飯，有時嘴饞也會吃水果。很多人問:餓死啦，怎麼做到？我就吃枸杞子，是的，沒看錯，買的免洗枸杞，幹嚼，跟嚼花生米一樣，每天晚上嚼一百粒，甜甜的很好吃，還很飽腹。吃膩了也會吃點代餐粉。我是個懶人，有意識想要鍛鍊減肥，但很多時候都沒做到，但靠上述方法我減肥瘦下來了。要說營養，現代人都是營養過剩，哪來的缺營養？何況吃那麼一點點素菜就吸收到營養了？吃大魚大肉就營養了？相反，我開始清淡飲食，減少調味料，枸杞子可比一頓飯營養多了！當然早餐我會吃五穀雜糧，粗糧，這種有營養，中午吃的飽飽的。然後就晚飯不吃了。
還有，如果經常鍛鍊的人，在下午運動後，往往沒胃口吃晚飯的，所以鍛鍊放到下午也很合適，然後就是晚上即使有餓感也別吃，喝白開水，隨後上床睡覺！我睡覺比較晚，12點多睡的，一般這時候會感到餓，建議不要學我，早點睡，我是不管餓就去睡了，不然吃了東西肯定睡不著。
聞香識女人2017
不吃晚飯，一個月之後一定會得胃潰瘍，這和我多年不吃早餐一個樣！原來身材很好！體重104斤，那個時候條件差，一天送貨不停的跑，不停的幹，吃什麼都不胖！我想是不是有什麼病，可是身體沒毛病！因為忙，多少年不吃早餐！現在自己開店，弄不弄胃就不舒服！吃什麼東西不太消化，嚇的不敢吃都，做了胃鏡胃潰瘍！越不敢吃，越胃難受，現在繼續發胖！古人云，一日三餐，必須按時吃，減胖不吃飯是不行的，建議少吃為好！
嬌陽似火229543440
我來說一下，這個是我的親身體驗。
我已經一個多月不吃晚飯了，也不吃水果和其他的，就是斷食，晚上還出去走路5-10公里，體重也減了10斤。自我感覺很好，準備長期堅持下去，我看了這個問題其他許多磚家的回覆，不敢苟同。這些所謂的醫生只是片面知道某些東西，說什麼損害胃黏膜，聽聽就罷了。另外，有些回答還提到佛教的過午不食，說的不夠準確和全面。其實佛教所說的過午不食，不吃晚飯，是因為憐憫鬼道眾生，因為晚上是鬼出來活動的時間，這時候不吃晚飯有非常多的好處，能身安息調、健康永年、世福綿遠、悲他有情的利益，也由於生命皆依飲食而安住，過午不食能減少飲食習氣、漸脫輪迴，特別是在人間的幸福眾生，晚上每進一次餐，惡鬼就在旁豔羨、垂涎，可望而不可食，比沒有看到人吃東西的狀況，還要痛苦千百倍。因此過午不食也具有慈護惡鬼眾生的悲心。
也可以說晚飯是鬼要吃的，我們人儘量不吃！
心得開明abc
不吃晚飯的危害：
1.不吃晚飯導致長達10個小時的空腹期間，這樣很容易
得胃病
。2.如果處於正在發育期的人，長期不吃晚飯就會影響身體發育和抵抗力。3.不吃晚飯身體所需營養物缺少的話，新陳代謝就會變慢，或許你會因此變瘦，但是是有病態的瘦。
