南岸區
去得了“雙子塔”
爬的上“南山南”
吃得到“爛偏偏”
它就像一個重慶的“辣妹子”!不嬌柔、不造作!見過市面,走過市井!當然,屬於它的“爛偏偏”,但確實有點難得找!卡卡角角、小街小巷、坡坡抖抖、濱江水岸...
小渝兒為了揭開
南岸的神秘面紗
專門蒐羅了地道
的“偏偏”美食哦
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COME BABY
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小何雞湯
既然叫小何雞湯,那麼雞湯肯定就是它家的重頭戲了。小小的一盅,每日限量發售,想吃?提前預定!
每天只有38罐雞湯,文火熬5個小時。雞湯表面飄著黃色的浮油,出人意料的是喝起來清香無比,雞肉一咬就有雞湯溢出來,搭配著木耳,一碗根本不夠。
只接受提前預訂,要是湊著中午才去,只有“沒有預訂邁?明天再來”。
人均:36元
地址:南岸區福紅路10號南坪街道陽光社區衛生服務站旁
知味脆皮雞
去年墮落街開始陸陸續續被拆除,那一條街的各類小食店走的走,散的散,只有一家店,搬到了工商大學對面的小街上,這條街如今也被稱為“新墮落街”。
脆皮雞做好之後,米飯、泡菜不用招呼,直接就一起端上來,還是嫩個撇託。
泡菜切絲很細,還沒開吃,先來一口泡菜開開胃。
石蠟燃燒的味道,伴隨著脆皮雞的香味,這是隻有在學校附近才能聞到的特色體驗。
鍋中主要就是脆皮雞和炸薯條,完全就是油炸類愛好者的至愛,小鍋的份量兩個人剛好。
人均:39元
地址:南岸區凱旋路96號
莽子牛肉
點好之前說好的每人三瓶飲料,就開始坐等鍋開了。牛肉事先煮好的,裡面的素菜需要煮一會兒才能吃。
沒得啥子調料碟這些的,老闆都是推薦大家吃原味,凸顯了老闆對自家牛肉的自信。如果想吃辣一點也可以加調料,4塊錢一份。
等著牛肉鍋咕嚕咕嚕冒泡的時候,小渝兒的饞蟲已經被勾起來了......紅燒牛肉的香味隨著熱氣發散,很快包圍了我們,讓我忍不住食指大動!
小渝兒此前吃牛肉,見過最大的坨坨就是眼鏡家的牛肉,莽子牛肉又刷新了我對牛肉坨的認知......
人均:65元
地址:南岸區南興路居民樓2樓(宏聲大酒店斜對面)
松藻米線
可能有很多人沒聽過鬆藻米線,可是這卻是離鄉的松藻人,最想念的味道。這家松藻米線隱匿在南坪正揚農貿市場內,環境可以說有點雜亂。
松藻米線的做法有點類似砂鍋米線,用一個鋁製水瓢,把所有的配菜調料都放進去一起煮,最後再裝碗盛出來。
重慶米線是細的,而松藻米線是粗的。裡面的配菜可謂豐富,有豆芽、海帶、火腿等等,看上去就很用食慾。
正宗的松藻米線據說一定要配油碟,加了油碟之後味道會更好。蘸滿了佐料的它們,讓人更加食慾滿滿。
人均:10元
地址:南岸區南坪街道湖濱路命源農產品市場對面
九九牛肉館
這家相傳於大家口中的路邊店,菜的味道就是家常味,既然名字都叫牛肉館了,菜品主打就是牛肉系列。
湯只有牛肉大白豆湯,是每桌必點的。
這次沒有吃到麻辣牛肉絲,小渝兒真的暴風式哭泣!退而求次選擇了雙椒兒腸。
“雙椒”應該就是青椒和花椒了,加了蒜薹一起快炒出鍋,很香!
然而吃個兒腸危機四伏,兒腸是切的橫切花,裡面很容易裹進去花椒,一不小心就麻到你懷疑人生。
地址:南岸區南山路99號(347路公交中研所站)
人均:50元左右
林玉紅蜻蜓美蛙魚頭
老牌子,霸道的魚頭和牛蛙!
麻辣味越吃越正!
蛙的個頭比較大,肉質比較嫩,好麻,好辣,好入味,小菜也好吃,就是附近不好停車。
人均:85元
地址:南岸區南湖路19號附5號(近溯源居小區)
老村特色面
老面村地方比較小,不好停車。他們家主打寬面和韭菜葉面,所以上桌就得馬上拌。
麵條的勁道和口感都還是可以,佐料味道是種複合味,融合得好,肉粒較粗,能感受到肉香。
人均:10元
地址:南岸區南坪正街
首家羊雜米線
很多人喜歡這家米線,就是因為這家米線完全符合了重慶人的口味需求:“重油又重辣!”完全不是我們平常見的“小清新羊肉粉”絲帶兒。
然而這家米線最吸引我,其實是他的份量......14塊錢一碗羊雜粉,不算便宜,但是!!!看到這一缽?小渝兒表示也!太!多!了!吧!
份量是真的多啊......肉眼可以見的羊肚鋪滿了整個碗的平面,上面還撒了香菜和蔥,完全看不到米線的蹤影。
羊雜基本都是羊肚系列,出鍋很快,因為羊雜都是事先準備好的。
原味米線並不是清湯哦,裡面是加了泡椒的,所以是辣的。泡蘿蔔是很多人的愛。
人均:13元
地址:南岸區南坪惠工路5號2樓
南岸區的美食
其實還蠻多的
不過一定要去
“爛偏偏”試試
文 | 彎彎
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