要學會獨立堅強
從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。
關羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓，水滸裡的好漢吃飯都是燙一壺熱酒！
如果，古人覺得喝熱水費事的話，為什麼非要費事燙酒呢？
其實不僅古人喝酒要燙一下，現在喝白酒最好也燙一下
酒精釀造過程中，會產生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。
乙醇就是要喝的酒了，但是隻有乙醇的酒是不會好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因為脂類物質不同。
這就是為什麼老窖釀的酒好喝，因為老窖各類微生物豐富，微量脂類也豐富。同時，長時間存儲，酒中發生醇酸酯化反應產生酯，這就是“酒是陳的香”的原因。
回過頭來再說甲醇
甲醇俗稱工業酒精， 有毒性，誤飲5-10毫升能雙目失明，大量飲用會導致死亡。所以酒中最要不得的就是甲醇。
但是古人蒸餾技術有限，甲醇很難徹底分離乾淨。
其實，現在酒中多少也會有微量甲醇(當然是非常微量)。
那怎麼辦，還能不能愉快的喝酒了？
有一個很簡單的辦法，溫酒。
甲醇沸點64.7度，乙醇沸點78度，水的沸點100度，脂類沸點普遍高於水。
沸點越低越易揮發，所以給酒加熱，甲醇最易揮發。喝酒也就不容易中毒了。
現在的酒只要不是喪心病狂的工業酒精勾兌的假酒，肯定不會甲醇中毒。
但是劣質酒難免甲醇相比多一些，所以，我們喝酒尤其是較便宜的酒，溫一下總沒有壞處的。
大家都知道，適量飲酒有益健康，貪杯可就會對身體造成危害，那麼，這個“適量”，到底是多少呢？
無論哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。
世界衛生組織研究指出，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應不超過25克，而中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。
以男性來舉例，25克酒精是多少白酒呢？
計算公式：25÷白酒度數%÷0.8，假設白酒度數為50°，即50%，那麼25克酒精相當於這種酒25÷50%÷0.8＝62.5毫升，差不多就是一小杯。
要知道，下面6類人，不宜喝白酒
1、孕婦不能喝：白酒會影響胎兒發育，導致胎兒畸形，自然流產率增高。
2、哺乳期婦女不能喝：乙醇可通過血液循環進入乳汁內，嬰幼兒吃了含有乙醇成分的乳汁會影響生長髮育。
3、高血壓者不能喝：高血壓病人喝白酒後，血漿及尿中兒茶酚胺含量就會迅速增加，而兒茶酚胺能升高血壓，有引起腦出血及猝死的危險。
4、糖尿病者不能喝：飲白酒後，會使肝臟的負擔加重。
5、肝炎者不能喝：乙醇可直接損害肝細胞，使病情惡化。
6、對酒精過敏者不能喝：對乙醇過敏者若喝白酒，輕者身上會起紅斑、瘙癢、頭痛、頭暈，重者甚至會導致暈厥。
教你“喝酒三步曲”，讓你更健康
第一步：酒前，一杯酸奶胡麻飲
用5ml的胡麻仁油加入到200ml的酸奶中，攪拌均勻後食用。
酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。胡麻仁油含有67%以上的歐米伽-3不飽和脂肪酸（α-亞麻酸），可以改善疲勞，還能夠與酸奶中的蛋白質，結合後形成一種易被人體吸收的“水溶性的脂蛋白”，幫助加速肝臟內脂質轉運和排洩，可以預防脂肪肝和酒精肝，還可以幫助血液排毒。
第二步：精心選擇佐菜
最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
可吃點紅綠搭配的食物，比如含有大量的果糖西紅柿、小番茄，可以對乙醇，進行有效的分解，加快代謝；黃瓜、芹菜，可以有效的緩解喝酒之後，臉發紅、發熱，血壓升高的情況。
第三步：酒後一杯護肝養胃茶
喝酒傷肝傷胃，自己動手做一杯護肝養胃茶，酒後泡上一杯飲用，舒服又健康。
取野生蒲公英根茶和刺玫花茶，按照3:1的比例，做成蒲公英刺玫茶包，或者直接按照比例泡水喝，即可。
北京衛視《我是大醫生》曾報道，蒲公英根泡水，可排肝毒，預防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷，效果顯著，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。但是蒲公英性微寒，所以酒後搭配刺玫花一起才好。
刺玫花不僅可以中和蒲公英根的寒性，還有強肝養胃、調經活血、促進血液輪迴，溫養心肝血脈的效果，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃，二者搭配非常適合酒後飲用。
另附幾種簡單醒酒法：
1、杮子醒酒法：酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
2、食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
3、醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
4、蘿蔔醒酒法：將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，可收醒酒之效。
5、番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
當身體出現下面這些狀況時候，說明你不適宜再飲酒了
1、酒量的下降，醒酒的時間是否越來越長
2、喝酒後的記憶力越來越差
3、下肢異常水腫、走路不穩
4、思維不清、不認識人、易怒
5、記憶力下降、認知障礙等嚴重的症狀
6、酒後斷片，短期內記憶力完全喪失
要學會獨立堅強
中國的白酒文化博大精深，有四大香型。要說太多了，各有各的的不同。
要說白酒為什麼要“燙一燙”再喝，最簡單的解釋是除去白酒中有害物質的成分，比如：甲醇，減少白酒對人身體的傷害。
白酒的化學微生物成份很多，據研究出來的就有近1600多種微生物成分。這些成分有好的也有壞的，多種物質複雜的組合造就了白酒這一神奇的飲品，只要不喝多，不醉酒，適量飲酒對人的身體還是有益的。
中國有悠久的白酒歷史文化，從古至今，在重要的人生場合都有白酒作伴，既活躍了氣氛，又增添了友情，這樣的事和樂融融，一定要切記不能醉酒，酒後不能開車。再舉一例白酒中的主要成分吧！
看完你就明白了白酒“燙一燙”再喝的好處了吧！
山人道語
從一些比較專業的書和雜誌上看到，適當
將酒'燙一燙"再喝，可以減少一些酒中的有毒醇類雜質，也就是說對有長期飲酒習慣的人能減少一些可以避免的傷害，只是燙酒過程中同的也會揮發一部份酒精，酒的濃度有所下降。但是，世上難得有兩全其美的事，為了自己的身體健康，相信科學的解釋。在家中自飲酒我堅持溫飲已久，並置有幾種溫酒用具，用那種方便就用它。現我引用書中幾個片斷與大家分享 … … 請見圖片所示 … …
在家溫酒一杯小口慢飲，不論是黃酒和白酒或養身藥酒皆溫而飲之，又是一種情趣 … …
今晨一盅溫酒下香辣脆，慢飲度時光。
牛裁縫
為什麼酒非要燙一燙？我從幾個方面說一下：
1，中國是東方農耕文化，自夏建立，中國有了國家開始，作為農耕文明的後裔，中國人長期以植物類食物為主，生冷飲食就會傷到脾胃。所以吃的喝的都要熱了，酒是高級飲品，自然的要燙熱了喝。
2，古時候釀酒技術並不高，人們喝的都是低度酒，包括黃酒、米酒，一應酒類飲品。低度酒燙熱了喝起來會上頭快，一口悶下去立馬會有熏熏然感覺。
3，古人喝酒與喝茶一樣，都有儀式，燙酒就是喝酒的一項重要儀程。儀式感能使活動和人本身昇華更高層面，不管味道如何，起碼的禮儀還是要做到的。
當前生活中的白酒很少有先熱後喝的。有一個例外是，日本清酒，多為需要熱一下。清酒其實也是發酵酒，度數多為十幾度。假如在冬天，喝涼的清酒，身體很難喝暖。所以喝熱的清酒最好。而中國的白酒，多為三十多度以上，甚至有六十度的，這一類的白酒無論本身多涼，入肚即熱，所以並沒有用火熱的必要。
茅臺鎮華貴酒業集團
有的人為什麼要吧白酒“溫一溫”再喝？
從古至今，很多人都有把酒溫一溫再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓，水滸裡的好漢吃飯都是溫一壺熱酒！其實古人喝酒要溫一下，是因為那時候的天氣普遍偏冷，特別是冬天，如果不溫一下，那麼冰的酒你喝的下去？而且古代的酒普遍度數較低，其酒裡面雜質也多，溫一溫能有效的去除一部分。
回過頭來，我們在看看現在的白酒，隨著現代釀酒工藝的不斷髮展，嚴格的質量管理已經將有害物質的含量控制在了安全範圍之內，只要符合質量要求的白酒，一般都不需要用“燙一燙”的方法去除酒中的有害物質了。至於古人，當時的酒大多是“米酒”，還沒有產生先進的“蒸餾”酒釀造工藝，因此酒中的雜質較多，將酒加熱至50°C ~60°C，酒中甲醇等雜質就能揮發，從而保證不會對人體產生傷害。
如果今天我們喝酒，還照搬古人那一套，還把酒“燙一燙”再喝，則有可能不但將酒精揮發掉，還有會將那些對白酒風味有重要意義的其他物質如酯類，一起蒸發掉，這樣一來，多好的酒，喝起來都會沒滋沒味了。當然，如果你想感受一下古人之風，或者有其他的需要，“燙一燙”再喝也沒多大問題，只是注意，對加熱的溫度要進行一下控制，不要太高就行了。一般控制在15°C ~30°C左右就好了。
一般喝白酒都不用溫的，一些特殊情況下可能就需要溫一溫，在天氣較涼的情況下，喝酒最好還是溫一溫，吧酒的溫度回到常溫，或者你有這個喜好也可以溫一溫酒，可能有的酒溫了以後比較好喝，而有的酒卻不能溫。
最後附上一些醒酒小知識！
1、如果喝完酒後感覺很噁心，肚子不舒服，就吐把，儘量都吐出來。
最直接的辦法，也是最快速的，就是把喝下去的還沒吸收的酒精全給倒騰出來，儘量讓自己吐，很簡單，把手指塞喉嚨，幾下就搞定了，雖然很痛苦，但是留在肚子裡鬧騰更難受，長痛不如短痛，我一般在洗手間，幾下都吐出來，然後洗把臉，清理一下口腔。
2. 喝點果汁。
如果你有條件，可以適當的喝點果汁，很好的中和酒精。
3. 如果你喜歡喝牛奶的話，可以喝點牛奶，緩解酒精的吸收。
當然也不一定要喝果汁，果汁比較麻煩，有時候，喝杯牛奶，對醒酒很有效果的。
4. 還有芹菜汁、醋、新鮮葡萄、橘皮水等等。
最後：還是適量飲酒，不要過多，酒量好的還好，酒量差的，後果就痛苦咯！
品酒知酒
先質疑一下這提問，按題主的意思，白酒必須要“燙一燙”喝才更好是嗎？事實並非如此吧！
我們先來看看白酒的成分，白酒主要成分為酒精和水，佔99%以上；其它包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等約佔1%，含量雖少，卻影響白酒的風味。
上面的這些物質中，有一些是我們不希望出現的，比如甲醇，它對視力有害，攝入量過多會危及生命；還有乙醛，它會增加酒的辛辣味，攝入過量會頭暈。但它們的沸點相對於乙醇(酒精)和水來說都比較低，甲醇沸點是64.7℃左右，而乙醛的沸點是21℃左右，因此有觀點認為，喝酒之前“燙一燙”，可以將其中的有害物質揮發掉。
但事實上，隨著現代釀酒工藝的不斷髮展，嚴格的質量管理已經將有害物質的含量控制在了安全範圍之內，只要符合質量要求的白酒，一般都不需要用“燙一燙”的方法去除酒中的有害物質了。
至於古人，當時的酒大多是“米酒”，還沒有產生先進的“蒸餾”酒釀造工藝，因此酒中的雜質較多，將酒加熱至50~60°C，酒中甲醇等雜質就能揮發，從而保證不會對人體產生傷害。
如果今天我們喝酒，還照搬古人那一套，還把酒“燙一燙”再喝，則有可能不但將酒精揮發掉，還有會將那些對白酒風味有重要意義的其他物質如酯類，一起蒸發掉，這樣一來，多好的酒，喝起來都會沒滋沒味了。
當然，如果你想感受一下古人之風，或者有其他的需要，“燙一燙”再喝也沒多大問題，只是注意，對加熱的溫度要進行一下控制，不要太高就行了。
凌耶百事通
看到很多回答都說白酒不能燙，否則很難喝，說只有黃酒之類的需要燙。
其實，我小時候去山東老家，很多人都說燙酒的。用一個小瓷壺，溫一下，有用熱水的，也有用酒精爐加熱的。我記得很清楚，我爺爺就喜歡在院子裡，盤著腿，溫酒喝，一口一個，滋溜一下，也不要什麼菜。我給他倒酒。所以白酒還是有溫熱之後喝的，只是可能不需要很燙吧，但是溫一下還是可以的。如果說會破壞酒的風味，這個大家可以試一下，搞一小杯，溫一下，品嚐一下，也當做是一個不同的體驗吧。低度酒高度酒都可以試一下。
啦啦啦專座
令箭荷花感
其實不能說燙一燙，應該說是溫一溫比較合適。二三十度剛剛好，主要還是防止冰冷刺激腸胃，還有老年人的牙齒。
修真界敗類
白酒，從來都不用燙著喝。古人動輒甩出一粿銀子，吩咐小二:燙一壺好酒，切二斤牛肉。這個好酒，不是白酒，要麼是白米酒，要麼是黃酒。白酒的起源，在中國都到了元明時期的事了。不然，武松在景陽崗早以身飼虎了。如果白酒燙了喝，是最易醉的。一來口感不同，易多喝，二來易進入人體毛細血管，全身性流淌更快。由於此，所以易醉，但也易醒。
