根據《中華人民共和國食品安全法》等規定，2017年10月份，監利縣食品藥品監督管理局開展了食品安全監督抽檢，現將抽檢信息公佈如下：
一、總體情況:本次公佈抽檢信息包括餐飲食品、調味品、食用油、油脂及其製品、糕點、方便食品5大類,合計52批次。其中：餐飲食品36批次，4批次不合格；方便食品1批不合格；糕點1批次不合格；調味品10批次，食用油、油脂及其製品4批次均未檢出不合格樣品。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體信息詳見附件。
二、對抽檢中發現的不合格產品，監利縣食品藥品監管局將按照《中華人民共和國食品安全法》的規定予以處置。
附件： 1.本次檢驗項目
2.食品監督抽檢不合格產品信息
3.食品監督抽檢合格產品信息
2017年12月5日
附件1
本次檢驗項目
一、餐飲食品
（一）抽檢依據
抽檢依據是《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》（GB 14934-2016）、《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2012）等標準及產品指標的要求。
（二）檢驗項目
1.餐具抽檢項目包括陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、沙門氏菌。
2.米麵製品抽檢項目包括安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉、鋁的殘留量、二氧化鈦。
二、調味品
（一）抽檢依據
抽檢依據是《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第一批）》（食品整治辦〔2008〕3號）等標準及產品指標的要求。
（二）檢驗項目
方便麵抽檢項目包括罌粟鹼、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因。
三、食用油、油脂及其製品
（一）抽檢依據
抽檢依據是《食用植物油煎炸過程中的衛生標準》（GB 7102.1-2003）等標準及產品指標的要求。
（二）檢驗項目
煎炸油抽檢項目包括酸價、極性組分。
四、糕點
（一）抽檢依據
抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2012）等標準及產品指標的要求。
（二）檢驗項目
糕點抽檢項目包括酸價、過氧化值、鉛、鋁的殘留量、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、甜蜜素、安賽蜜、黴菌、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌。
五、方便食品
（一）抽檢依據
抽檢依據是《湖南省食品安全地方標準 湘式擠壓糕點》（DBS43/002-2012）等標準及產品指標的要求。
（二）檢驗項目
其他方便食品抽檢項目包括酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量、大腸菌群、菌落總數、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、黴菌。
附件2 食品監督抽檢不合格產品信息
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目1║檢驗結果║標準值 | 不合格項目2║檢驗結果 ║標準值 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 |
1 | / | / | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省監利縣容城鎮交通路202號 | 茶杯 | / | / | 2017-10-11 | 大腸菌群 /50 cm2║檢出║不得檢出 | / | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
2 | / | / | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省監利縣容城鎮交通路202號 | 小方碟 | / | / | 2017-10-11 | 大腸菌群 /50 cm2║檢出║不得檢出 | / | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
3 | / | / | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省監利縣容城鎮交通路202號 | 生菜碗 | / | / | 2017-10-11 | 大腸菌群 /50 cm2║檢出║不得檢出 | / | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
4 | / | / | 湖北省監利縣第一中學 | 湖北省監利縣容城鎮華容路60號監利一中 | 饅頭 | 散裝 | / | 2017-10-13 | 甜蜜素 g/kg║1.42║不得檢出 | / | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
5 | 潛江陶記食品廠 | 湖北省潛江市園林辦事處袁揚路3號 | 曹華 | 荊州市監利縣容城鎮實驗初級中學 | 陶記麵包（鮮奶味） | 散裝稱重 | 陶記 | 20170901 | 大腸菌群 CFU/g║9.6x105 7.4x105 8.9x105 1.2x106 8.9x105║n=5 c=2 m=104 M=105 | 黴菌 CFU/g║240║≤150 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
6 | 湖南省晏子食品有限公司汨羅分公司 | 湖南省汨羅市桃林寺鎮江北大道 | 監利縣城關中學 | 荊州市監利縣容城鎮容城大道477號 | 農莊一族-農家金典（湘式擠壓糕點） | 50 g/袋 | 農莊一族 | 20170822 B | 菌落總數 CFU/g║1.6x104║≤104 | // | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
附件3 食品監督抽檢合格產品信息
序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在省份 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 分類 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 |
1 | 監利縣正新雞排交通路店 | 湖北省 | 煎炸油 | 散裝 | 2017-10-11 | 食用油、油脂及其製品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
| 2 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 菌王醬 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
3 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 麻香醬 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
4 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 牛肉醬 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
5 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 蒜椒醬 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
6 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 鮮椒汁 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
7 | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省 | 火鍋底料 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
8 | 監利縣頂王火鍋店 | 湖北省 | 火鍋底料 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
9 | 監利縣翻滾吧辣椒火鍋店 | 湖北省 | 火鍋底料 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
10 | 監利縣翻滾吧辣椒火鍋店 | 湖北省 | 油辣子蘸料 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
11 | 監利縣翻滾吧辣椒火鍋店 | 湖北省 | 蒜蓉油辣子 | 散裝 | 2017-10-11 | 調味品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
12 | 監利縣第一初級中學 | 湖北省 | 小鐵碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
13 | 監利縣第一初級中學 | 湖北省 | 大鐵碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
14 | 監利縣第一初級中學 | 湖北省 | 鐵勺 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
15 | 監利縣第一初級中學 | 湖北省 | 筷子 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
16 | 監利縣第一初級中學 | 湖北省 | 餐盤 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
17 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 小圓碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
18 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 雙角平盤 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
19 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 深圓碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
20 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 鐵漏勺 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
21 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 鐵勺 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
22 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 把手菜盤 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
23 | 監利縣辣花薈火鍋店 | 湖北省 | 圓碟 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
24 | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省 | 圓味碟 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
25 | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省 | 小圓碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
26 | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省 | 小圓盤 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
27 | 監利縣魚公館餐館 | 湖北省 | 餐盤 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
28 | 監利縣金滏山自助餐廳 | 湖北省 | 調料碟 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
29 | 監利縣金滏山自助餐廳 | 湖北省 | 小圓碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
30 | 監利縣金滏山自助餐廳 | 湖北省 | 方盤 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
31 | 監利縣頂王火鍋店 | 湖北省 | 小碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
32 | 監利縣頂王火鍋店 | 湖北省 | 茶杯 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
33 | 監利縣彭廚餐廳 | 湖北省 | 大圓碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
34 | 監利縣彭廚餐廳 | 湖北省 | 茶杯 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
35 | 監利縣彭廚餐廳 | 湖北省 | 小圓碗 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
36 | 監利縣彭廚餐廳 | 湖北省 | 平盤 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
37 | 監利縣彭廚餐廳 | 湖北省 | 調料碟 | / | 2017-10-11 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
38 | 湖北省監利縣第一中學 | 湖北省 | 煎炸油 | 散裝 | 2017-10-13 | 食用油、油脂及其製品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
39 | 湖北省監利縣第一中學 | 湖北省 | 糖包子 | 散裝 | 2017-10-13 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
40 | 湖北省監利縣第一中學 | 湖北省 | 榨菜肉包 | 散裝 | 2017-10-13 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
41 | 監利縣容城鎮實驗初級中學 | 湖北省 | 紅糖饅頭 | 散裝 | 2017-10-13 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
42 | 監利縣容城鎮實驗初級中學 | 湖北省 | 肉包子 | 散裝 | 2017-10-13 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
43 | 監利縣容城鎮實驗初級中學 | 湖北省 | 糖包子 | 散裝 | 2017-10-13 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
44 | 監利縣容城鎮實驗初級中學 | 湖北省 | 白饅頭 | 散裝 | 2017-10-13 | 餐飲食品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
45 | 監利縣正新雞排步行街店 | 湖北省 | 煎炸油 | 散裝 | 2017-10-13 | 食用油、油脂及其製品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
46 | 監利縣一勝小吃店 | 湖北省 | 煎炸油 | 散裝 | 2017-10-13 | 食用油、油脂及其製品 | 監利/縣級監督抽檢 | 湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司 |
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