在遼寧省市場監督管理局按照抽檢監測（省級專項） 2019年遼寧食品安全建設年抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，涉及我市2家食品經營企業。在盤錦市市場監督管理局按照市縣級農產品專項抽檢2019年遼寧盤錦下半年農產品抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，涉及我市4家食品經營企業。現對7批次不合格食品核查處置情況公告如下：
一、盤錦市興隆臺區鑽井市場李春鳳攤位經營的百里淩河紅薯粉條鋁的殘留量項目不合格處置情況
（一）抽檢基本情況
近期，在遼寧省市場監督管理局按照抽檢監測（省級專項） 2019年遼寧食品安全建設年抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，盤錦市興隆臺區鑽井市場李春鳳攤位經營的百里淩河紅薯粉條，鋁的殘留量(幹樣品，以Al 計)項目實測值292mg/kg，標準指標≤200mg/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對企業違法違規行為查處情況
盤錦市興隆臺區鑽井市場李春鳳攤位經營不符合食品安全國家標準的百里淩河紅薯粉條行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項。經查，該攤位在進貨過程中履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，能如實說明進貨來源，並且不知道所經營的食品不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，免予行政處罰。
（三）原因排查及企業整改情況
盤錦市興隆臺區鑽井市場李春鳳攤位銷售的該批次百里淩河紅薯粉條已全部售出，現已無庫存；該攤位張貼了召回公告，到目前為止，還沒有消費者退貨。該攤位分析了鋁的殘留量(幹樣品，以Al 計)項目不符合食品安全標準的原因，認為抽檢不合格是內在的指標，我們無法查驗出來，考慮可能是生產方面的原因，該批次粉條在運輸和儲存過程中，沒有受到汙染，也沒有給該批次粉條添加任何物質；在以後的經營中，該攤位承諾認真履行進貨查驗義務，嚴格按照食品安全標準採購和經營食品。監管部門對企業的整改情況進行了複查，達到整改要求，結果合格。
二、盤錦市興隆臺區李記饅頭店經營的花捲糖精鈉項目不合格處置情況
（一）抽檢基本情況
近期，在遼寧省市場監督管理局按照抽檢監測（省級專項） 2019年遼寧食品安全建設年抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，盤錦市興隆臺區李記饅頭店經營的花捲，糖精鈉(以糖精計)項目實測值0.0381g/kg，標準指標不得使用，不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對企業違法違規行為查處情況
盤錦市興隆臺區李記饅頭店經營不符合食品安全國家標準的花捲行為, 違反了《遼寧省食品安全條例》第二十四條第三項，根據《遼寧省食品安全條例》第六十二條的規定,責令當事人改正並給予警告的行政處罰。
（三）原因排查及企業整改情況
盤錦市興隆臺區李記饅頭店經營的該批次花捲已全部售出，現已無庫存；該店張貼了召回公告，沒有消費者退貨。該店分析了經營的花捲，糖精鈉(以糖精計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求的原因，應顧客定製甜味花捲的要求，為增加口感，該店在不瞭解相關國家規定的情況下，添加了含有甜味劑（糖精鈉）的US-60型復配甜味劑（原蛋白糖）。該店承諾在今後的經營過程中不再製作添加糖精鈉的花捲，規範使用食品添加劑加工製作食品。監管部門對企業的整改情況進行了複查，達到整改要求，結果合格。
三、盤錦全都有百貨生鮮超市有限公司經營的韭菜毒死蜱項目、皮皮蝦（海水蝦）鎘(以Cd 計)項目不合格處置情況
（一）抽檢基本情況
近期，在盤錦市市場監督管理局按照市縣級農產品專項抽檢2019年遼寧盤錦下半年農產品抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，盤錦全都有百貨生鮮超市有限公司經營的韭菜，毒死蜱項目實測值0.12mg/kg，標準指標≤0.1mg/kg，不符合GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格; 經營的皮皮蝦（海水蝦），鎘(以Cd 計)項目實測值0.7mg/kg，標準指標≤0.5mg/kg，不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對企業違法違規行為查處情況
盤錦全都有百貨生鮮超市有限公司經營不符合食品安全標準的食品行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項。經查，該公司在進貨過程中履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，能如實說明進貨來源，並且不知道所經營的食品不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，免予行政處罰。
（三）原因排查及企業整改情況
盤錦全都有百貨生鮮超市有限公司經營的韭菜、皮皮蝦（海水蝦），已全部銷售完畢，沒有庫存。該公司張貼了召回公告，並沒有消費者退貨。該公司分析了抽檢不合格的原因，認為在皮皮蝦（海水蝦）購進、運輸和銷售過程中，用自己買來的海水保養，水中沒有添加任何物質，具體原因不清楚。在韭菜購進、運輸、銷售的過程中，沒有打任何的農藥，沒有受到汙染，應該是種植單位的原因。在以後的經營中，該公司承諾繼續認真履行進貨查驗義務，嚴格索證索票的管理。監管部門對企業的整改情況進行了複查，達到整改要求，結果合格。
四、興隆臺區萬鑫家樂水果生鮮超市經營的芹菜毒死蜱項目不合格處置情況
（一）抽檢基本情況
近期，在盤錦市市場監督管理局按照市縣級農產品專項抽檢2019年遼寧盤錦下半年農產品抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，興隆臺區萬鑫家樂水果生鮮超市經營的芹菜，毒死蜱項目實測值0.13mg/kg，標準指標≤0.05mg/kg，不符合GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對企業違法違規行為查處情況
興隆臺區萬鑫家樂水果生鮮超市經營不符合食品安全標準的芹菜行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項。經查，該超市在進貨過程中履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，能如實說明進貨來源，並且不知道所經營的芹菜不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，免予行政處罰。
（三）原因排查及企業整改情況
興隆臺區萬鑫家樂水果生鮮超市經營的芹菜，已全部銷售完畢，沒有庫存。該超市張貼了召回公告，並沒有消費者退貨。該超市分析了抽檢不合格的原因，認為抽驗不合格是內在的指標，無法查驗出來，應該是種植單位的原因，我超市在運輸和貯存過程中，沒有受到汙染。該超市承諾今後將繼續認真履行進貨查驗義務，索取並留存供貨商的資質證件和進貨票據。監管部門對企業的整改情況進行了複查，達到整改要求，結果合格。
五、興隆臺區振興農貿市場周燁攤位經營的皮皮蝦（海水蝦）鎘(以Cd 計)項目不合格處置情況
（一）抽檢基本情況
近期，在盤錦市市場監督管理局按照市縣級農產品專項抽檢2019年遼寧盤錦下半年農產品抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，興隆臺區振興農貿市場周燁攤位經營的皮皮蝦（海水蝦），鎘(以Cd 計)項目實測值0.58mg/kg，標準指標≤0.5mg/kg，不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對企業違法違規行為查處情況
興隆臺區振興農貿市場周燁攤位經營不符合食品安全標準的皮皮蝦（海水蝦）行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項。經查，該攤位在進貨過程中履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，能如實說明進貨來源，並且不知道所經營的食品不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，免予行政處罰。
（三）原因排查及企業整改情況
興隆臺區振興農貿市場周燁攤位經營的皮皮蝦（海水蝦），已全部銷售完畢，沒有庫存。該攤位張貼了召回公告，並沒有消費者退貨。該攤位分析了抽檢不合格的原因，確認非該攤位員工行為導致，在皮皮蝦（海水蝦）購進、運輸和銷售過程中，沒有做任何處理。在以後的經營中，該攤位承諾繼續認真履行進貨查驗義務，嚴格索證索票的管理。監管部門對企業的整改情況進行了複查，達到整改要求，結果合格。
六、盤錦市興隆臺區玉俠蔬菜店經營的滑子蘑（鮮食用菌）二氧化硫殘留量項目不合格處置情況
（一）抽檢基本情況
近期，在盤錦市市場監督管理局按照市縣級農產品專項抽檢2019年遼寧盤錦下半年農產品抽檢計劃組織的食品安全監督抽檢中，盤錦市興隆臺區玉俠蔬菜店經營的滑子蘑（鮮食用菌），二氧化硫殘留量項目實測值0.066g/kg，標準指標不得使用，不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。
（二）對企業違法違規行為查處情況
盤錦市興隆臺區玉俠蔬菜店經營不符合食品安全標準的滑子蘑（鮮食用菌）行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項。經查，該店在進貨過程中履行了《中華人民共和國食品安全法》規定的進貨查驗等義務，能如實說明進貨來源，並且不知道所經營的食品不符合食品安全標準，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，免予行政處罰。
（三）原因排查及企業整改情況
盤錦市興隆臺區玉俠蔬菜店經營的滑子蘑（鮮食用菌），已全部銷售完畢，沒有庫存。該店張貼了召回公告，並沒有消費者退貨。該店分析了抽檢不合格的原因，確認非該店員工行為導致，在滑子蘑（鮮食用菌）購進、運輸和銷售過程中，並沒有加入二氧化硫。該店承諾在以後的經營中，做好對供貨商資質證件及進貨票據的索取、存檔及記錄。監管部門對企業的整改情況進行了複查，達到整改要求，結果合格。
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