糖醋排骨
准备食材：
排骨、葱、姜、花椒、醋、 酱油、 黄酒、芝麻
1. 用水把排骨洗干净。
2. 凉水入锅，放些生姜焯一下，然后水开后一分钟吧就可以，煮的时候会有一些沫沫给撇去，如果太多就在用温水洗洗。
3. 然后再用干净的锅把排骨放里，加上热水，水要没过排骨，加点花椒、生姜和葱白。
4. 大火煮，煮开后加适量黄酒和一点甜醋，再改中小火加上盖煮大约20—30分钟。
5. 汤汁收一半的时候，把葱捞出来，加点酱油，开盖，大火收汁。
6. 锅内汤汁收至差不多的时候，加点甜醋，保持大火，不断翻炒。
8. 锅内只有一点汤汁的时候，尝一尝味道，酌情加料，最后可加点芝麻就可以了。
之前我还发过一款糖醋排骨 ，可以去看看
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