学做焦糖布丁海绵蛋糕，怎样做焦糖布丁海绵蛋糕，焦糖布丁海绵蛋糕的做法

焦糖布丁海绵蛋糕，

既有焦糖布丁，

又有海绵蛋糕，

多重口味与口感。

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——焦糖布丁海绵蛋糕的做法——

准备原料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g、牛奶60ml、鸡蛋3个、鲜奶油70g、白砂糖10g、水60ml

制作步骤：

1.将白砂糖和水倒入锅中，烧开

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2.然后改为小火慢慢熬煮，加入热水，搅拌均匀

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3.把焦糖趁热倒入模具中，冷却至凝固

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4.将牛奶、鸡蛋、鲜奶油、白砂糖倒入碗里，搅拌均匀

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5.把布丁液过筛，加入焦糖里

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6.鸡蛋和白砂糖倒入盆里，用打蛋器打发泡

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7.先取一部分蛋糊，筛入面粉、牛奶轻轻拌匀

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8.将蛋糕糊倒入模具里，放入烤箱里，用180度的火候烘烤30-35分钟左右

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9.蛋糕烤好后，脱模，淋上焦糖布丁液，就可以了

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焦糖的浓香与醇厚，

布丁的细腻与爽滑，

海绵的绵密与柔软，

都在焦糖布丁海绵蛋糕里。

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你们学会怎样做焦糖布丁海绵蛋糕了吗？学会焦糖布丁海绵蛋糕的做法，动手做来尝尝吧。想学习更多蛋糕的制作方法，就到杭州杜仁杰实战烘焙培训学校学习吧。

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關鍵字: 焦糖 烹饪技巧 海绵

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