你身邊有朋友愛喝酒嗎？一上酒桌話特別多的那種，什麼行酒令、唱酒歌、一套一套社會磕。據統計說，
大多數愛喝酒的人，都太不瞭解我們中華流傳至今的酒歷史、酒文化，一腦袋的瞎吃愣喝。下次遇到這樣的朋友，你不妨問問他：你愛喝酒，那你知道這“酒”字，從何而來嗎？
酒字怎麼來的
“何以解憂，唯有杜康”，杜康是夏朝第五個國君，也就是大禹的重孫子的孫子，杜康治國兢兢業業。
傳說有一次，國境內天降大雨，幾日不絕，杜康擔心糧倉被淹，親自去現場視察。
到場一看，糧庫真漏水了，水和一部分糧食混在一起，從糧倉縫隙流出了一些，杜康覺得這個液體味道清香，他好奇心挺強，就盛了一些液體，喝了一大口。
杜康發現自己全身發熱，感覺不錯，又喝了一些，腦袋發暈，他就喝醉了，然後他就睡著了。醒了之後，他回味無窮，覺得這個飲料好喝，還想嚐嚐。
又喝了點這個糧倉縫滲出來的液體，他覺得這個飲料略有點寡淡，好像缺了點什麼。
之後，杜康又睡著了，夢裡神仙給他託夢，告訴他創造這種“飲料”的方法：水為源、糧食為料，放置在一起，一直等到第九天的酉時，去外面的十字路口，等三個人，每見到有一個人，就取他一滴血，加入到這裡邊，這種飲料就做成了。
杜康照做了，第九天酉時，也就是下午五點到七點。他就去十字路口等人，要這三滴血，先看到一個書生走過來，杜康過去說：求您點事，要你一滴血，做這種飲料……把神仙託夢的話一五一十說了。書生好心腸啊，十分願意助人為樂，劃破食指，滴了一滴血。
這時候，譁鈴譁鈴，馬鈴鐺響，來了一位將軍，很順利，杜康又向將軍要了一滴血。
說也奇怪，之後就沒人路過了，眼看酉時就要過去了，遲遲等不來第三個人，眼看就要做不成了，他一回身，身背後，有一個傻子在樹邊坐著，瘋瘋癲癲朝他傻笑，杜康心想這也沒辦法了，雖然有點呆傻，但也是我遇到的人啊，劃破傻子的手，取了一滴血，加到這種飲料裡面。
大功告成了，晚上杜康開蓋一喝，這飲料美味無比，回味無窮，果然沒有了當初的寡淡。
當時這種飲料還沒有名字啊，杜康一想，這飲料是夢中得來，得順應天意吧
，“酉時”、三滴血是“三點水”，組合在一起，成了“酒”字，第九天釀造成功的，酒的讀音就叫“九”。
杜康把酒做好了，請大家過來一塊喝，喝過了才發現這“三點水”中，大有深意。
酒剛一喝，大家打開話匣子，喝的比較優雅，出口成章，好像一個書生 ；
菜過三巡，酒過五味，各位酒客開始擼胳膊、挽袖子，大口喝酒了，原來是將軍那滴血發生作用了；
再繼續喝，喝高了的各位，就開始胡言亂語了，姿態各異，活像一個傻子，就是傻子那滴血的作用。
傳說歸傳說，這個歷史上千百年流傳的故事，通俗的表達了喝酒的三種境界，適量飲酒像書生，開懷暢飲像將軍，過量飲酒像個傻子。
含蓄的酒文化，含蓄的告訴你，喝酒點到為止。
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