材料
低筋麵粉50g鮮蝦12只鵪鶉蛋12個泡打粉2g玉米澱粉8g清水85ml芝士碎50g食用油適量
做法
1準備食材~201.將低筋麵粉、玉米粉、泡打粉過篩混合，加入85ml清水攪拌均勻至無顆粒。302.鮮蝦12只去頭，去蝦線，剝皮備用。403.靜置好的麵糊中加入芝士碎攪拌均勻，馬芬杯磨具刷油，倒入麵糊。504.中間放入鮮蝦，在倒入1-2個鵪鶉蛋，可以根據磨具大小進行調整。605.放入預熱好的蒸烤一體集成灶中，選擇【風焙烤模式 190度 15-20分鐘 】根據磨具大小自行調節時間。7完成臺灣名小吃蝦扯蛋
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