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家常菜譜分類香味菜品口味炒主要工藝10-30分鐘所需時間簡單製作難度食材明細
蘆蒿適量豬肉適量蔥姜適量鹽適量雞精適量糖適量生粉適量蘆蒿炒肉絲的做法詳細步驟
第1步蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，醃十分鐘
第2步鍋內放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用鍋內放油，放入醃好的肉絲，炒至變色後，放入做法（三）的蘆蒿，炒勻起鍋即成
@淮北人 蘆蒿炒肉絲做法
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第1步蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，醃十分鐘
第2步鍋內放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用鍋內放油，放入醃好的肉絲，炒至變色後，放入做法（三）的蘆蒿，炒勻起鍋即成