01.22 廣州陳添記

100多年的陳添記是廣州出了名的老店,就連店面也有40多年的歷史了,雖然在不起眼的小巷,牆上的菜單也

只有三樣菜品,卻吸引無數食客。



陳添記的魚皮現點現拿,別看這小小一盒,這裡面可是有十幾條小鯪魚的魚皮,每一塊都很大,吃起來超滿足~



魚皮先燙熟再冰鎮,吃起來真的非常爽脆彈牙,口感有點像海蜇,秘製醬汁配上蔥段、薑絲、花生米,沒有一絲魚腥味,真的太好吃啦!



艇仔粥是廣州特有的粥點,已經傳承了百年,相傳以前只在艇仔上出售,所以叫做艇仔粥。



一大碗只要10塊錢,裡面卻有八種餡料:油條、蛋絲、炸豬皮、叉燒、魷魚…粥熬得稠厚滋潤,一口下去鮮香四溢,冬天喝一碗真是暖心又暖胃。