準備好需要用的食材
嫩豆腐打成均勻大小的方塊
剝出鹹鴨蛋黃並搗碎
基圍蝦剝去外殼清洗乾淨，也可以加點鹽醃漬下
熱鍋注入油，將蛋黃倒入翻炒
加入一碗開水熬半分鐘
放入豆腐塊煮幾秒鐘
再加入蝦仁煮開
加少許的鹽、胡椒粉調味再煮半分鐘，注意鹽要少一些
加入澱粉水勾芡
煮開撒入蔥花
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02.21 “味極蝦黃豆腐羹”送到，請您品嚐！有教程
東食記
準備好需要用的食材
嫩豆腐打成均勻大小的方塊
剝出鹹鴨蛋黃並搗碎
基圍蝦剝去外殼清洗乾淨，也可以加點鹽醃漬下
熱鍋注入油，將蛋黃倒入翻炒
加入一碗開水熬半分鐘
放入豆腐塊煮幾秒鐘
再加入蝦仁煮開
加少許的鹽、胡椒粉調味再煮半分鐘，注意鹽要少一些
加入澱粉水勾芡
煮開撒入蔥花
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