06.13 二冬是啥?冬筍和冬菇,配上美味火腿,聽起來就很鮮美啊!

二冬火腿

色澤鮮豔的火腿,配上冬筍和香菇,奏響美食交響樂,爽脆香鮮的浙江傳統民餚,別有一番滋味在心頭。

食材

130克冬瓜70克 火腿腸30克 麥冬10毫升 江米酒薑片少許1克 鹽2克 胡椒粉

做法


1. 洗淨的冬瓜切片。

2. 火腿腸斜刀切片,待用。

3. 砂鍋注水,倒入冬瓜片。

4. 加入江米酒。

5. 倒入洗淨的麥冬、薑片,攪勻。

6. 加蓋,用大火煮開後轉小火煮20分鐘至食材熟軟。

7. 揭蓋,倒入切好的火腿腸,攪勻。

8. 加蓋,續煮20分鐘至食材熟透。

9. 揭蓋,加入鹽、胡椒粉。

10. 攪勻調味。

11. 關火後盛出煮好的湯,裝碗即可。

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