1分鐘教會你如何做清新爽口的檸檬糖醋排骨 這樣的糖醋排骨不會油膩，淡淡的果香增添風味，是一道老少皆宜的菜品 端上桌絕對一掃而空
檸香糖醋排骨的用料
肋排4條，檸檬1個，蔥適量，黃姜適量，冰糖適量，料酒適量，生抽老抽適量，香醋適量
檸香糖醋排骨的做法
步驟1
排骨冷水下鍋，放入薑片料酒焯水
步驟2
開鍋後撈出即可，洗淨
步驟3
鍋內倒入油，將排骨先煎炸一下
步驟4
冰糖6-7粒炒出糖色
步驟5
倒入水快速翻攪
步驟6
放入排骨翻炒上色
步驟7
倒入生抽翻炒
步驟8
放入檸檬片、蔥、姜
步驟9
倒入沒過排骨的水
步驟10
放入老抽、香醋、冰糖4粒
步驟11
開鍋後鹽調味
步驟12
再將檸檬和蔥姜撈出
步驟13
收幹湯汁即可
步驟14
味道真的很棒，完全不膩，快試試吧
檸香糖醋排骨的烹飪技巧
tips： 1、不僅可以放入檸檬，還可以加幾粒幹山楂 2、糖色要小火炒
作者：im胖可丁
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