4月15日下午，復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏出席一個防控新冠肺炎疫情講座時表示：“你家裡的孩子不管長得胖，長得瘦，喜歡不喜歡吃東西，這段時間他的飲食結構，你要超級重視。”
“絕不要給他吃垃圾食品，一定要吃高營養、高蛋白的東西，每天早上準備充足的牛奶，充足的雞蛋，吃了再去上學，早上不許吃粥。”
張文宏的話在網上引發熱議，針對“孩子要喝牛奶吃雞蛋，早上不許喝粥這一點”，許多網友認為他這是崇洋媚外。
為什麼早餐不要喝粥而要吃雞蛋牛奶呢？近日，張文宏對此做出回應。
張文宏表示，網友對他的批評很多，但有一個是不能接受的。針對病毒的抗體要靠什麼?全部是蛋白質。而他認為輕症轉重症最主要的一點要保證營養和蛋白質，這時候，光靠粥和鹹菜就麻煩了。此外，他還提醒大家，愛喝魚湯但也要把魚渣吃掉，因為都是蛋白質。
張文宏說：“我們針對病毒有一個特異抗體要產生，要靠什麼，全部是蛋白質，所以很多人在網絡上就批評我，各位網友可能也是很關心我，對吧，在網絡上我知道，可能我最近比較熱，但是關注我的人裡面，批評我的更多一點，這個我知道的，比如說醫生賺很多錢了，這個都是，很顯然我是比較窮的，我就跟你們歐洲的這些醫生比，我是沒法比的。
但是有一點我可以明確告訴你，他們當中還有一個批評我是不接受的。我認為這個輕症轉重症最重要的一點，你要保證充足的營養蛋白質，所以我當時跟他們講，我說你在這個時候，你靠吃粥吃鹹菜過日子的話你就麻煩了。
因為你生病了，或者比如說你家裡親戚之類的生病了，人家會說你對他表示比較愛護啊，你會熬一鍋粥過來給他吃的吧，再然後他又沒胃口，那你就給他弄點鹹菜。粥加鹹菜，我告訴你，這個都是抗體出不來的節奏。
你知道吧，我們要的是抗體要出來，所以這個時候你怎麼預防，你現在已經生病了，我覺得掌握兩個情況，第一個情況，只要你自己的胃口允許，一定要今天有充足的牛奶、充足的雞蛋，這時候你吃牛排可能都吃不下了，我是什麼時候讓你吃牛排呢，牛排是經常吃牛排，等你生病了你再吃牛排，可能你也吃不下了是吧，這時候最容易消化的是什麼呢，雞蛋牛奶，是吧，雞蛋呢要保證，肉能夠吃一點吃一點，然後呢魚湯，中國人最喜歡熬魚湯了，對吧，魚湯喝進去以後，最好把那個魚和魚渣也能給它吃掉，這個蛋白質是我們非常重要的一個，是什麼呢？一個抵抗力，然後還有維生素C，蔬菜啊這些東西，能吃多少也要吃一點。”
以上為張文宏醫生的全部發言內容。
對此，有網友說，張醫生說得對，是網友們想多了。
文章來源：康掌櫃體檢網
